30 ml (2 c. à soupe ) huile d'olive

2 gousses d'ail, hachées 

500 ml (2 tasses) champignons, en quartiers

500 ml (2 tasses) épinards cuits, éssores, hachés

1 poivron rouge

1 poivron orange

250 ml (1 tasse) mozzarella, râpés

250 ml (1 tasse) fromage suisse, râpé

1/2 ml (1/2 tasse) parmesan parmigiano reggiano frais, râpé

500 ml (2 tasses) sauce béchamel

9 lasagnes aux épinards, cuites

1 aubergine, tranchée et grillée

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