Contact : 09.54.47.25.58  |   Mon Panier

0item(s)

Votre panier est vide.

Product was successfully added to your shopping cart.

Gratin pommes de terre aux épinards :

  • - 800 g de pommes de terre
  • - 2 oignons / 2 gousses d'ail
  • - 600 g d'épinards frais
  • - 1cc de beurre
  • - 30 cl de crème semi épaisse
  • - thym / muscade
  • - 100g de gruyère râpé
  • - sel et poivre

Au préalable, faire cuire les pommes de terre à l'eau. Trier, laver et faire blanchir les épinards dans de l'eau bouillante pendant 15 mn. Egoutter en pressant. Peler et hacher finement l'oignon et l'ail et faites les revenir dans le beurre. Ajouter alors les épinards et cuire le tout jusqu'à évaporation du liquide. Saler, poivrer et ajouter de la muscade. Dans un plat, disposer une couche de pommes de terre, une d'épinards, 1/3 de crème et 1/3 du gruyère râpé, sel et poivre. Recommencer. Terminer par une couche de pommes de terre, 1/3 de crème, 1/3 de gruyère et saupoudrer de thym.

Read More

Ingrédients : Pour la purée de butternut :

  • 1/2 courge butternut de taille moyenne
  • 250 g de ricotta
  • 125 ml de lait
  • 1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée
  • sel, poivre
Pour  les épinards : 
  • Environ 250 g de feuilles d’épinards fraîches
  • 250 g de mozzarella coupées en petits cubes
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • sel, poivre

Pour les lasagnes : 

  • Environ 300 g de pâtes pour lasagne précuite 2 minutes à l’eau bouillante
  • 120 g de mozzarella en petits cubes
  • 120 g de parmesan

Préparation : 

1. Otez la peau de votre courge, et découpez-la en morceaux d’environ 5 cm.
2. Dans une casserole d’eau salée bouillante, faites cuire votre courge environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau puisse s’enfoncer sans difficulté dedans.
3. À l’aide d’un mixer, mixez votre courge avec le sel, poivre, et la noix de muscade. Rajoutez petit à petit le lait, puis la ricotta.
4. Dans récipient, mélangez les feuilles d’épinards, 250 g mozzarella, l’ail, le sel et le poivre.
Read More
  • 1 kg de panais
  • 2 blancs de poireaux
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 bouquet de persil
  • huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de légumes, bio si possible
  • sel, poivre

Pelez et émincez l’oignon. Épluchez les panais et coupez-les en morceaux. Nettoyez les poireaux et émincez-les assez finement.Faites chauffer 2 cuillerées d’huile d’olive dans un faitout. Ajoutez l’oignon, l’ail épluché et écrasé et les poireaux. Faites revenir 5 minutes à feu doux. Ajoutez les morceaux de panais.Couvrez d’eau à hauteur, incorporez le cube de bouillon de légumes et portez à ébullition. Laissez cuire 15 minutes environ, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
Pendant ce temps, lavez et ciselez le persil.Mixez les légumes jusqu’à obtention d'une consistance veloutée.
Salez et poivrez. Saupoudrez de persil ciselé et servez bien chaud.

Read More
  • - 4 tranches de courge butternut
  • - 2 tomates
  • - 2 cuillères soupe de gruyère râpé
  • - 1 gousse d'ail
  • - 4 fines tranche de jambon de Parme
  • - quelques feuilles de basilic ciselé
     
  1. Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
  2. Peler et couper la courge en tranches de 1,5 cm environ.
  3. Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer des 2 cotés. Mettre sur un plat et au four pour 30 min.
  4. Pendant ce temps couper les tomates en petits cubes et ajouter l'ail haché, du sel et du poivre.
  5. Quand les tranches de courges sont fondantes, les sortir du four et les recouvrir avec les tomates et un peu de gruyère. Remettre au four environ 5 à 10 min.
  6. Pour finir dresser les tranches sur les assiettes, recouvrir de jambon de Parme détaillé en petits morceaux et de basilic ciselé, servir avec une salade.
Read More

Ingredients

  • 12 cannellonis
  • 400 g d'épinards hachés
  • 1/2 boîte de tomates pelées
  • 1 échalote
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 150 g de ricotta
  • 75 g de parmesan râpé
  • 12 cl de crème épaisse
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 brins d'estragon ciselés
  • 2 brins de basilic ciselés
  • 2 pincées de muscade
  • sel poivre
Read More
Par ordre décroissant

Articles 1 à 5 sur un total de 22

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5