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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g de fraises
  • 1 sachet d'amandes effilées (120g environ)
  • pour la crème pâtissière :
  • 1/2 l de lait
  • 125 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 30 g de beurre
  • vanille en poudre ou 1 gousse de vanille
  • 40 g de levure chimique
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Ingrédients :

  • 250 g de fraises
  • 250g de framboises
  • 125 g de myrtilles
  • 1 citron pressé
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25 juil. 2017 14:58:45 Par YEP livraisons courses marseille, Comments Desserts

Ingrédients

  • 250 g de biscuits thé brun
  • 80 g de beurre
  • 300 g de fraises
  • 1 citron vert
  • 1 pot de fromage blanc (250 g)
  • 2 cuillère(s) à soupe de mascarpone
  • 1 cuillère(s) à soupe de sirop de grenadine
  • 2 cuillère(s) à soupe de miel épais

Préparation

  • Mixez les biscuits pour les réduire en poudre.
  • Faites fondre le beurre et versez-le sur la poudre de biscuits
  • Mélangez intimement pour obtenir une consistance de sable mouillé..
  • Déposez ce mélange dans un moule à tarte.
  • Étalez-le avec les doigts pour qu’il recouvre tout le fond du plat et les bords.
  • Tassez bien et mettez au frais 20 mn au moins pour que la pâte ait le temps de se solidifier.
  • Au moment de servir, mélangez le fromage blanc, le mascarpone, le miel, le sirop de grenadine et le zeste du citron râpé.
  • Mélangez au fouet à main.
  • Lavez et équeutez les fraises.
  • Sortez le fond de tarte du réfrigérateur, démoulez-le sur le plat de service et étalez la crème dessus.
  • Lavez les fraises sous l’eau froide sans les faire tremper, équeutez-les et séchez-les.
  • Disposez les fraises entières sur la crème (sur leur base la plus large) et servez aussitôt.
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Ingrédients

  • 250 g de carottes
  • 2 c à s de jus d’orange
  • 2 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 1 sachet de levure
  • 1 c à c d’huile
  • 1 pincée de sel
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Laver, peler puis râper les carottes. Les déposer dans un grand bol et ajouter le jus d’orange. Mélanger.
  3. Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Dans un grand saladier, tamiser ensemble la farine et la levure, puis ajouter les poudres d’amandes et de noisettes. Ajouter les œufs mélangés au sucre.
  5. Ajouter ensuite l’huile, le sel et les carottes râpées au jus d’orange. Mélanger à nouveau.
  6. Verser l’appareil dans 8 petits moules. Puis disposer une rondelle de carotte pour décorer.
  7. Faire cuire à 180 °C pendant 30 à 40 minutes en fonction du goût
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  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • une douzaine de cuillère à soupe de compote de pommes Juliet
  • 1 jaune d'oeuf
  • du sucre glace
Préparation
  1. Réaliser une compote de pommes Juliet
  2. A l’aide de moules à chaussons, réaliser des chaussons en utilisant de la pâte feuilleté de qualité (prenez soin de mettre la pâte au froid avant de l’utiliser). 
  3. Battez un jaune d’oeuf avec un peu d’eau et à l’aide d’un pinceau recouvrer soigneusement les chaussons.
  4. Réaliser de petits dessins à l’aide d’un cutter ou de la pointe d'un couteau (sans couper la pâte). 
  5. Mettre à four chaud (210°C) durant 15 minutes.
  6. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir. 
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Par ordre décroissant

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