Dans une casserole, faire mijoter dans l'eau et la sauce soya, les légumes 30 minutes. Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients sauf les feuilles de laurier et le sel; façonner en petites boulettes et faire cuire dans une poêle huilée. Ajouter les boulettes aux légumes et faire cuire encore 30 minutes avec les feuilles de laurier et le sel.