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Paniers fruits et légumes Marseille

  • LE CIRCUIT COURT

    LE CIRCUIT COURT,

    UN SYSTÈME DE PLUS EN PLUS POPULAIRE POUR LA VENTE DE FRUITS ET  LÉGUMES

    Le circuit court : Aujourd’hui de plus en plus d’initiatives sont prises pour mieux se nourrir. Dans cette dynamique de bien être - pour soi et pour notre petite planète bleue - le terme de « circuit court » est de plus en plus employé dans les médias et il est devenu récurent chez les promoteurs de l’alimentation saine, mais qu’est-ce qu’un circuit court?

    Un circuit court est simplement un mode de vente de produits agricoles avec au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur final. Cela suppose que le producteur à qui vous achetez vos fruits et légumes est un agriculteur local Il inclut aussi la vente directe.

    CONSOMMER LOCAL CONSOMMER LOCAL

    QUELS AVANTAGES A UTILISER LE CIRCUIT COURT ?

    Des produits plus frais et meilleurs !

    Le premier avantage de ce mode de commercialisation est qu’en théorie les produits vendus sont « plus bio ». C’est-à-dire des fruits et légumes avec moins de pesticides, issus d’une agriculture plus respectueuse de l’environnement.

    Cependant, rien n’interdit un producteur qui utilise des pesticides d’utiliser les circuits courts, méfiance ! La pollution est néanmoins réduite car on supprime l’étape du transport des aliments et on réduit donc l’empreinte carbone, en plus de limiter la quantité d’emballages.

    yep nature marseille yep nature marseille

    Des produits moins chers !

    Moins il y a d’intermédiaires entre le l’agriculteur local et le consommateur final, moins il y a de salaires intermédiaires à payer. Et puis, consommer les produits régionaux diminue considérablement le coût de l’acheminement des produits.

    Tous ces facteurs contribuent à terme, à réduire le prix du produit final, le producteur n’ayant pas à payer de sous-traitant pour conditionner ses produits.

    Booster l’économie locale !

    Ce mode de fonctionnement qu’est le circuit court découle souvent d’une initiative citoyenne. En effet, ce mode de vente aide à dynamiser l’économie locale tout en incitant les habitants à consommer les produits de leur région.

    LE CIRCUIT COURT agriculture locale

    Créer du lien social

    Le circuit court peut également aider à tisser le lien social en rapprochant les petits producteurs et leurs consommateurs qui peuvent créer une relation de confiance basée sur la vente régulière de produits frais, de saison et de qualité. Et ce n’est pas fini : De nombreuses personnes commencent à avoir recours au circuit court en groupe ! Cela permet d’obtenir des tarifs dégressifs sur vos fruits et légumes ainsi que sur les autres produits frais. Le fait de pratiquer le circuit court avec ses voisins de quartiers contribue également à créer un lien entre les habitants d’un même quartier !

    Qui sait, l’entraide des temps passés pointe peut être à nouveau le bout de son nez !

  • Les propriétés insoupçonnées du brocoli !

    Les propriétés insoupçonnées du brocoli !

    Le brocoli, un légume bien vert, avec une forme drôle bien qu’elle n’attire pas trop les plus petits ! C’est en hiver qu’on le retrouve le plus, cuit à la vapeur ou intégré à une soupe bien chaude ou un velouté de légumes...

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    Si vous aimez le brocoli, bingo ! Ce légume vert présente de nombreux avantages pour se maintenir en bonne santé, tout comme les autres légumes crucifères : à savoir, le chou de Bruxelles, le chou-fleur et le chou vert.

    Contre le cancer

    Le brocoli, ainsi que d’autres légumes crucifères contiennent des éléments nutritifs capables de ralentir la croissance des cellules cancéreuses. On évoque notamment ici le cancer de la prostate, du sein, du colon ainsi que la leucémie. Cette propriété bien utile serait due à la présence d’un composant phytochimique appelé l’indole-3-carbinol (I3C)

    Côté cœur

    Le brocoli permet à ceux qui le consomment de réguler la pression artérielle et il réduit également le risque de maladies cardio-vasculaire et d’AVC.

    Contre la fatigue

    Le brocoli une mine d’or... ou plutôt une mine de fer ! Il est de ce fait efficace contre la fatigue et les anémies.

    Ventre fragile

    Le brocoli, cet arbre miniature que l’on pourrait confondre avec un bonzaï est utile afin de soigner les colites ulcéreuses et il prévient également de la gastrite.

    Désir de mincir ?

    Ce légume vert est très faible en calories, ce qui fait de lui le légume idéal pour les régimes amaigrissants. Ajoutez à cela qu’il a le pouvoir de vous rassasier, un peu comme la banane !

    Bien choisir son brocoli

    Celui que vous mettrez dans votre panier de légumes frais doit être compact et ferme. Il doit être doté de couleurs vives et ne doit jamais avoir le sommet fleuri, en mauvais état, ou jauni. En clair, il doit respirer la fraicheur !

    Notons que le brocoli ne doit pas être conservé plus de quatre jours au réfrigérateur. Dans le cas contraire, il perdrait ses propriétés nutritives.

    Il vaudra mieux consommer ce légume vert s’il provient de la production biologique, pour que les bienfaits sur notre santé soient optimaux.

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    Comment consommer le brocoli ?

    Le brocoli se consomme cru car il est excellent en salade, et de cette manière, il conservera toutes ses qualités nutritives. Si vous le préférez cuit, il faudra tenter de le cuire rapidement et de préférence à la v

    apeur, il faut qu’il soit légèrement al dente, il sera croustillant et délicieux.

    Si son odeur vous dérange durant la cuisson, il vous faudra ajouter dans l’eau de cuisson un jus de citron, cela limitera l’odeur de soufre que dégage ce légume.

    Le brocoli est aussi parfait comme plat d’accompagnement avec des pâtes complètes ou le riz complet.

    A votre santé !

  • Manger des fruits et légumes avec pesticides ou ne pas en manger du tout ?

    Manger des fruits et légumes avec pesticides ou ne pas en manger du tout ?

    Cela fait quelques années maintenant qu’une partie des consommateurs de produits frais commencent à envisager l’alimentation autrement. Plus le temps passe et plus les perturbations climatiques, les changements de températures, les catastrophes naturelles et les extinctions d’espèces rares viennent titiller la conscience des habitants de notre belle planète Terre. Si ces derniers se soucient du sort de l’environnement, ils sont également très nombreux à penser à leur santé. On peut donc noter un radical changement de comportement chez un très large panel de consommateurs : ils s’intéressent donc à l’agriculture biologique, à l’agriculture raisonnée, à l’agriculture paysanne, aux productions locales et tentent de manger des fruits et légumes de saison ! Malgré ces changements de perspectives importants, il s’avère parfois complexe que de trouver des fruits et légumes sans pesticide... Les consommateurs les évitent car ils craignent des effets indésirables sur leur santé.

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    Consommer que des fruits et légumes non traités ? Parfois c’est compliqué !

    Les fruits et légumes biologiques, locaux et de saison sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres ! Ils sont donc reconnus pour leurs bienfaits sur la santé et le fait qu’ils maintiennent le bon fonctionnement de notre organisme.

    Cinq fruits et légumes par jour suffirait à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, à éviter le développement de divers cancers, prévenir du diabète, de l’obésité, et la liste est encore longue.

    Le seul hic... c’est qu’il n’est pas toujours évident de trouver des fruits et légumes biologiques ou issus de l’agriculture raisonnée... alors les amateurs de produits frais et de saison se sont posés une question simple :

    Si l’on devait choisir entre manger des fruits et légumes cultivés avec des pesticides ou ne plus consommer de fruits et légumes du tout, que devrait-on faire ? Notre corps peut-il se passer de fruits et légumes ? Les pesticides sont-ils trop nocifs pour notre santé ?

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    Les fruits et les légumes, c’est la vie !

    Luc Multingner, est médecin à l’Inserm et soutient que même si les fruits et légumes ont été cultivés avec des pesticides et des substances chimiques, leur apport nutritif est supérieur aux divers risques causés par ces produits qui augmentent le rendement des productions.

    Yep Nature : finit les choix cornéliens !

    Yep Nature avait donc pensé à tout ? En effet, avec Yep Nature, les fruits et légumes sont frais, locaux, de saison et de qualité. Mais ce n’est pas tout ! En plus de cela, ils sont livrés. Et là tout change ! Vous n’avez plus à faire un choix cornélien entre fruits et légumes et pesticides. Vous pouvez choisir les fruits et légumes, les vrais, les frais, sans pesticides, et issus de l’agriculture raisonnée et biologique !

  • UNE CAMPAGNE BIO ET LOCALE POUR SENSIBILISER LES FRANÇAIS A LA CONSOMMATION RESPONSABLE

    UNE CAMPAGNE BIO ET LOCALE POUR SENSIBILISER LES FRANÇAIS A LA CONSOMMATION RESPONSABLE

    Comment devenir un consommateur responsable ?

    Ceux qui se battent au nom de l’environnement ont toujours rêvé de changer les habitudes de consommations. Ils veulent un monde où l’on ne mange que des produits frais, des légumes de saisons, des fruits de la région, des fromages biologiques, du lait issus des vaches vivant dans le pré, des œufs de poules élevées en plein air... Mais ce n’est pas une tâche aisée que de faire adopter des conduites éthiques et durables aux consommateurs... Alors quoi de mieux que de rassembler ces derniers autour d’activités concernant l’agriculture biologique et locale ?

    BIO ET LOCALE BIO ET LOCALE

    En participant à la campagne « Manger bio et local c’est l’idéal » !

    C’est du 16 au 24 septembre 2017 que s’est déroulée dans toute la France la campagne « Manger bio et local c’est l’idéal » afin de sensibiliser les français à la consommation des produits biologiques et locaux. La FNAB (Fédération Nationale d’Agriculture Biologique des régions de France) a organisé la 6ème édition, qui s’est consacrée au commerce équitable Nord/Nord. C’est donc dans la joie et la bonne humeur, autour d’une quantité d’activités diverses et variées que se sont posées des questions relatives à la rémunération des petits producteurs, et à la répartition équitable des revenus issus des exploitations agricoles.

    De l’interaction pour sensibiliser à la consommation raisonnée et éthique

    Marchés paysans, cocktails, foire, projections de films, ciné-débats, rencontres de producteurs locaux, visites de fermes, dégustations de produits frais régionaux, ateliers et parcours pédagogiques, AMAP, concerts, marchés bio... Une foule d’évènements ont eu lieu, permettant aux consommateurs de rencontrer les agriculteurs et les producteurs de leurs régions et ainsi encourager une consommation durable, et plus raisonnée.

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    Biocoop, les Ateliers bio de Provence, la Région PACA.. : des partenaires importants au rendez-vous

    La campagne « Manger bio et local c’est l’idéal » a séduit de nombreux consommateurs mais pas que. Celle-ci a été également soutenue par la Région PACA, la DRAAF PACA, Biocoop, les Ateliers Bio de Provence et d’autres partenaires.

    Pour l’occasion, Bioocoop a donc organisé dans ses magasins des animations telles que des dégustations de produits bio et locaux, des ateliers de cuisines au plus grand plaisir de ses habitués !

  • Les consommateurs abandonnent les super marchés au profit d’une agriculture locale et plus responsable

    Les consommateurs abandonnent les super marchés au profit d’une agriculture locale et plus responsable

    C’est officiel, les gérants des grandes surfaces doivent commencer à penser de nouvelles stratégies de ventes, car ils ont du souci à se faire pour les années à venir :

    Pour la première fois depuis neuf ans, la fréquentation et le chiffre d’affaire des super marchés sont en nette baisse, alors que l’offre locale et régionale se fraie un chemin de plus en plus imposant.

    Pour le bonheur des consommateurs mais aussi des petits producteurs, les initiatives sont nombreuses à se multiplier au niveau régional : paniers biologiques, fruits et légumes des productions locale, produits frais et de saison, agriculture raisonnée, ferme alternative, potagers collectifs, jardins urbains, agriculture régionale, exploitation éco responsable, petites firmes éthiques, comme Yep Nature... Il semblerait bien que les projets alternatifs prônant le respect de l’environnement fleurissent comme les coquelicots au printemps !

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    Une nouvelle responsabilité chez les consommateurs français ?

    Il se pourrait bien que les temps aient changé...

    Un sondage de l’Institut de l’Etude des Marchés et d’Opinion (BVA) révèle que pour les Français, « consommer responsable » passe par une consommation de produits alimentaires issus d’une production locale (pour 91%), de circuits courts (pour 87%), made in France (pour 80%), ou issus du commerce équitable (pour 58%).

    Les gérants des grandes chaines alimentaires feraient donc mieux de se retourner vers des initiatives plus raisonnées s’ils veulent récupérer leurs clients perdus et mettre un terme à la baisse du chiffre d’affaire. Mais pendant ce temps, les petits agriculteurs locaux ont de quoi se réjouir...

    Les petits producteurs prennent du terrain !

    Ce recul des ventes dont témoignent les gérants dans leur grande enseigne a un impact positif pour les petits agriculteurs régionaux et locaux. En effet, les consommateurs et leur nouvelle conscience éthique sont de plus en plus nombreux à se tourner vers ces nouveaux carrefours de la consommation responsable: on dirait que les fruits et les légumes issus de l’agriculture biologique ou de l’agriculture raisonnée sont les nouvelles star des étales !

    Alors ne perdez pas de temps, foncez vous aussi sur le site de Yep Nature pour commander un délicieux panier aux saveurs délicieusement provençales...

  • Fruits et légumes : la polémique du sous-vide

    Fruits et légumes : la polémique du sous-vide

    Depuis quelques temps, les supermarchés voient naitre en leur sein des étalages hors du commun, avec des fruits et légumes sous-vide. Déjà que les grandes surfaces classiques n’étaient pas très regardantes vis-à-vis de la politique des emballages, alors là, nous atteignons des records en terme de gaspillage !

    Parfois, les fruits et légumes sont même épluchés à l’avance, du jamais vu ! C’est un centre commercial américain – Whole Foods – qui avait lancé cette « mode » en 2016, et aujourd’hui, le shéma en France.

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    Bien heureusement, ces initiatives avaient provoqué la stupéfaction des consommateurs. Les nombreuses réactions sur les réseaux sociaux ont au moins permis le retrait des « oranges pré épluchées » dans les vastes rayons de l’hyper marché américain.

    Par ailleurs, d’autres consommateurs voyaient, au contraire, les bons côtés de ces emballages excessifs, pensant aux personnes handicapées, ou en difficulté, qui peineraient à éplucher leurs fruits et légumes.

    Terra Eco, un média d’information qui tente de concilier économie et développement durable, avait pointé du doigt les minis carotte en sachet, dénonçant la pratique des grandes surfaces françaises, qui distribuent ces petits apéritifs déjà empaquetés par le géant américain.

    Le problème de ce nouveau mode de consommation sont nombreux : bien que certains y voient une manière plus facile de déguster des fruits et légumes, il reste malheureusement la problématique de la production abusive de déchets, de la hausse des prix des produits vendus, de la baisse de qualité, de la perte de fraicheur, et donc de la perte des vertus des produits emballés...

    De quoi remettre en doute nos manières et nos lieux de consommation... De quoi se tourner vers de nouvelles structures, plus en harmonie avec les défis actuels et les thématiques environnementales.

  • Les corbeilles de fruits frais, un cadeau original pour des évènements magiques !

    Les corbeilles de fruits frais, un cadeau original pour des évènements magiques !

    Pour mettre en valeur les occasions spéciales et les heureux moments, l’équipe Yep Nature a concocté pour vous les corbeilles de fruits frais ! Élégantes et raffinées, celles-ci pimperont les occasions qui méritent d’être remarquées, apporteront des couleurs et des goûts subtils à vos invités et à vos rencontres.

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    Quoi de mieux qu’un cocktail d’esthétisme et de bien-être pour de sublimer les événements qui marquent votre vie et celle des autres ? Égayez les anniversaires, rendez vos rencontres professionnelles plus chaleureuses, déclarez votre flamme, faites plaisir à vos proches, à vos salariés, oui! Mais faites le avec des fruits, c’est tellement plus joli ! Avec ces corbeilles de fruits frais, vos cadeaux de naissances et de mariages auront du goût, et de la saveur !

    Bien sur, comme pour tous les autres produits, Yep Nature s’applique à respecter le consommateur, les agriculteurs et l’environnement en pratiquant une production raisonnée, favorisant l’économie locale et faisant de la qualité le mot maître.

    Vous avez la possibilité de faire livrer vos corbeilles de fruits frais au domicile, ou sur un lieu de travail, alors n'attendez plus pour redonner à la vie toutes ses saveurs !

  • La Provence, une région idéale pour l’agriculture raisonnée et paysanne

    La Provence, une région idéale pour l’agriculture raisonnée et paysanne

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    Souvent les sudistes s’en ventent, le soleil du Sud méditerranéen est presque toujours présent, dans un ciel bleu azur. Il dore nos peaux, hale nos teints, réchauffe nos cœurs, mais permet aussi de faire pousser de bons petits fruits et légumes. Alors tant mieux, dira-t-on, si les initiatives du domaine agricole ne cesse de fleurir ici!

    Les provençaux ont plusieurs raisons de se frotter les mains, et on vous explique pourquoi ! Le soleil fait naitre des sourires mais il fait aussi pousser des idées vertes ! Le climat provençal est favorable à une agriculture riche et variée, et de ce fait, on peut voir germer de plus en plus d’initiatives qui justement, mettent en valeur et exploitent les atouts du Sud, à savoir, un temps propice à la culture des fruits et légumes.

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    Aujourd’hui, nous tenons à parler d’une petite entreprise, la Compagnie des bocaux, qui a vu le jour il y a peu. Cette initiative alternative est sortie de la tête de Saïda & Thomas Palmieri, un couple qui n’avait pas le temps de cuisiner à cause d’un planning chargé. Ce duo a tout abandonné pour solutionner le problème de manque de temps. Tous les deux racontent le « chamboulement » qu’ils ont vécu quand ils se sont lancés, car ce projet n’avait rien à voir avec leur formation de départ. Mais l’envie a été plus forte, bien heureusement pour nous tous, amateurs de bons produits.

    « La compagnie des bocaux, une initiative locale qui vaut le coup ! » Entendra-t-on dire dans les Bouches-du-Rhône et au delà. La Compagnie des bocaux se définit comme une Conserverie artisanale de légumes récoltés et cuisinés frais en Provence, mais quel est son concept, quelles sont ses valeurs ?

    La compagnie des bocaux La compagnie des bocaux

    Le but serait donc de faciliter la consommation de légumes sans que les gens perdent leur temps à les cuisiner. Cette petite entreprise parcourt donc les champs et terroirs provençaux à la recherche de légumes de qualité, pour ensuite en faire des plats cuisinés qui seront mis en bocaux. Bien sûr, tout est certifié 100% local, naturel et de saison. Les produits proposés sont variés, allant de la soupe aux plats cuisinés, en passant par les apéritifs à tartiner, les compotes, les confitures, ainsi que les sauces et condiment.

    Du Lubéron jusqu’à la côte d’Azur, la Compagnie des bocaux sélectionne ceux qui pratiquent l’agriculture raisonnée et paysanne, dans le respect de la Nature.

    En effet, la Compagnie des bocaux s’engage à cultiver les légumes en pleine terre et à les cueillir seulement une fois qu’ils arrivent à maturité. Les légumes sont cuisinés frais, au maximum un jour après la récolte.

    Quant à l’assaisonnement, cette entreprise marseillaise utilise essentiellement de l’huile d’olive de Provence et du sel de Camargue pour ses petits bocaux responsables.

    En plus de cela, il paraît que la Compagnie des bocaux a de l’humour, s’apparentant elle-même à une « solution pour gourmets pressés ».

    Fruits et légumes Marseille Fruits et légumes Marseille

    Voilà donc une initiative que l’équipe Yep Nature ne peut que s’empresser de féliciter !

  • Une super tomate dans nos assiettes ?

    Une super tomate dans nos assiettes ?

    Après des années intenses de recherche, l’INRA, l’institut National de la Recherche Agricole a mis au point une variété de tomate. Juteuse et avec peu de pesticides, celle-ci a été conçue pour le domaine de la restauration, mais pourrait bien conquérir nos assiettes dans les années à venir.

    Des standards qui ne changent pas

    Une super tomate dans nos assiettes ? Une super tomate dans nos assiettes ?

    On pouvait s’y attendre, la variété conçue en laboratoire répond parfaitement aux standards : rouges passion, bien rondes et charnues, les scientifiques se sont appliqués. Il a fallu près de 10 ans pour obtenir la « tomate parfaite », issue d’un croisement entre plusieurs variétés.

    Tomate mûre, goût savoureux

    Quant au goût, il n’y a pas de secret : la plupart des tomates destinées au commerce sont récoltées au « stade vert ». Avec cette nouvelle variété, pas question ! Elles sont cueillies à point, uniquement une fois qu’elles sont arrivées à maturité. Elles pourront ensuite résister au temps pendant huit jours si elles sont stockées à température ambiante.

    Super Tomate, une tomate résistante

    Et ce n’est pas tout, en plus de peser 40 grammes de plus que son ancienne version, cette « wonder tomate » résiste à huit maladies. C’est pour cela que les agriculteurs peuvent se permettre de les cultiver en minimisant la dose de pesticides.

    Un jour dans nos assiettes ?

    Soyez patients, cette nouvelle variété de tomate doit encore être testée hors laboratoire. Pour cela, 70 tonnes seront données à un réseau de restaurateurs professionnels cet été afin qu’elles soient essayées, goûtées, et peut-être savourées.

    La saveur, une nouvelle priorité pour les Français

    Si cette nouvelle variété voit le jour, c’est certainement parce que les Français accordent de plus en plus d’importance au goût des aliments.

    L'association CLCV (association nationale de défense des consommateurs et usagers) a publié une étude sur la satisfaction des consommateurs sur les fruits. Une cinquantaine de dégustations à l'aveugle de tomates achetées dans des grandes et moyennes surfaces ont été mises en place. Plus de 850 personnes ont participé à l'opération qui a donné un résultat peu glorieux : 30 % des consommateurs déclarent ne pas aimer le produit, et 38 % les trouvent « ni bonnes, ni mauvaises ". Alors espérons que cette tomate améliorée fasse plus d’heureux..

  • Yep Nature et les partenariats avec les comités d'entreprises

    Paniers fruits et légumes Marseille

    Paniers fruits et légumes Marseille: Notre concept simple tient dans la promesse suivante : des fruits et légumes frais, sélectionnés pour leur qualité et leur traçabilité, issus des nos producteurs locaux en circuit court, livrés directement sur son lieu de travail.

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    Nous vous invitons à visiter notre site www.yepnature.com ou télécharger gratuitement l’application YEP Nature. Nous distribuons nos produits au grand public en livraison à domicile et proposons une solution dédiée aux professionnels, notamment pour les CE, en livraison sur lieu de travail.

    Paniers fruits et légumes Marseille www.yepnature.com

    Le but pour les Entreprises est d'apporter un service de qualité, utile et dans l'aire du temps à ses collaborateurs. L'entreprise citoyenne, l’écologie, l’agriculture locale, le bien-manger et enfin la praticité du e-commerce sont les valeurs actuelles que nous portons dans cette belle démarche. Vos collaborateurs utiliseront ce service et vous seront reconnaissant de l'avoir mis en place.

    Le Partenariat CE

    Le Partenariat CE Pour cette formule professionnelle vous n'avez rien à faire, ni de frais à engager. Les collaborateurs sélectionnent leurs produits et paient directement en ligne sur notre site ou sur l’appli via une interface dédiée à votre entreprise (personnalisation et mot du directeur possible). Nous définissons ensemble un jour livraison hebdomadaire dans l’entreprise.

    Les paniers de tous les salariés ayant commandés durant la semaine sont livrés par nos soins ce jour là. Le jour de livraison, ils repartent avec leur panier de courses fruits et légumes et vous disent merci du service. Il suffit d’un minimum de 5 commandes en moyenne par semaine de vos collaborateurs pour assurer ce service. Pour la mise en place, nous vous transmettons une proposition de note d'info à diffuser à vos collègues pour annoncer et expliquer l’accès à ce nouveau service. Nous pouvons prévoir si besoin une venue de présentation dans vos locaux pour relayer directement l'information à vos collaborateurs.

    Pour plus d'informations

    Contactez notre service commercial

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