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Panier Saison Régional:Poêlée poireaux et panais

Panier Saison Régional: Poêlée Fondue de poireaux et panais à la cannelle

Ingrédients:

(panier saison régional semaine 50)

  • - 1 beau panais
  • - 2 blancs de poireaux
  • - 1 bel oignon
  • - échalote
  • - ail
  • - herbes de provence
  • - cannelle
  • - 1 noix de beurre
  • - un filet d'huile d'olive
  • - 3 cuillères à soupe de fromage blanc (pour les gourmands :de la crème fraîche ou crème liquide )

Préparation

  • Faire revenir l'oignon émincé avec les rondelles de panais, l'échalote et l'ail.
  • 5 minutes après ajouter les poireaux coupés en fines rondelles.
  • Assaisonner à votre convenance avec sel + poivre + herbes + cannelle.
  • Oublier sur feu doux pendant environ 30 minutes.
  • Puis ajouter le fromage blanc en remuant, laisser réchauffer encore 5 minutes.
Conseils

Super facile à faire cette poêlée fondue accompagnera très bien vous viande ou poisson ou se dégustera seule avec plaisir !

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