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Manger des fruits, oui, mais pas juste après les repas !

Manger des fruits, oui, mais pas juste après les repas !

Que se passe-t-il quand les fruits sont mangés après le repas ?

Les fruits se digèrent très rapidement, beaucoup plus vite que les autres catégories d’aliments. Ce qui veut dire que, si nous mangeons des cerises ou des fraises après le repas, elles resteront longtemps dans l’estomac, sur les autres aliments, en attendant que ces autres aliments soient digérés. Or l’estomac est un milieu évidemment chaud, humide, qui favorise la fermentation. Fraises et cerises vont donc fermenter. D’autant plus qu’elles contiennent, comme tous les fruits,  beaucoup de sucres.

Leur fructose se transforme alors en alcool, au détriment de la santé générale. Ainsi des gens qui n’ont jamais consommé d’alcool découvrent parfois qu’ils sont atteints de cirrhose du foie !

Plus généralement manger les fruits après le repas explique souvent les ballonnements, les douleurs diverses, le mal-être digestif, les maux de tête ou le surpoids dont souffrent un grand nombre de personnes. Impossible dans ce cas-là de garder un ventre plat et d‘éviter le surpoids.

Combien de temps faut-il aux fruits mangés seuls pour être digérés?

  • Il faudra 1 heure à une banane, un avocat ou des fruits secs
  • Il ne faudra qu’une demi heure à une pomme, un abricot, une pêche, des cerises, des fraises, une mangue, ou des tomates.
  • Il faudra 4 heures pour du pain
  • 6 heures pour du beurre ou de l’huile
  • 7 heures pour des protéines animales
  • 9 heures pour des noix ou des amandes.

Vous devinez les « embouteillages » en perspective ! D’autant plus que ces temps correspondent à des aliments consommés seuls. Vous imaginez bien que ces temps augmentent pour un repas entier.

Il faut prendre conscience du travail considérable que l’on impose à notre système digestif, et de la perte en énergie tout aussi importante que cela représente. Une digestion perturbée, ce sont des problèmes de poids.

Quel est donc le meilleur moment pour manger les fruits ?

Vous avez compris qu’il faut attendre que les autres aliments aient quitté l’estomac pour avaler des fruits. C’est-à-dire sur un estomac vide. C’est l’idéal.

Manger les fruits loin des repas, cela signifie donc au moins 4 heures après un repas classique, composé de légumes, viande ou céréales et d’un fromage.

Il est aussi possible de les consommer avant les repas,  au moins une demi heure, pour la majorité des fruits.

Le cas particulier des melons et des pastèques

A cause d’une composition spéciale en sucres, eau et fibres, il ne faut que 1/4 d’heure à un melon et à une pastèque pour être digérés. Ils doivent donc être mangés seuls, même pas avec d’autres fruits.

Ils déclenchent une fermentation importante et immédiate.

Dans la vie de tous les jours il est parfois difficile de respecter ces temps de digestion, mais on devrait au moins essayer de manger les fruits loin des repas.

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