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Conseils

  • Boire de l'eau citronnée le matin, ça a du bon ! Beaucoup de bon !

    Boire de l'eau citronnée le matin, ça a du bon ! Beaucoup de bon !

    Parfois, nous ne soupçonnons pas les multiples utilisations que peuvent avoir certains aliments. Le citron, par exemple, a de nombreux bienfaits. On y a recours pour assaisonner nos plats, ou ajouter une pointe d’acidité à nos sauces ou nos jus, pimper nos desserts... Mais le citron regorge de propriétés, il a des pouvoirs antibactériens, il renforce le système immunitaire, prévient des maladies virales, a des vertus purifiantes (d’où le fait qu’il soit un allié minceur et beauté).

    eau citronnée eau citronnée

    Bref, entrons dans le vif du sujet ; il est conseillé de boire tous les matins avant tout petit-déjeuner, le jus d’un demi citron mélangé à de l’eau chaude (pas bouillante). Pour ce faire, oubliez tout jus de citron en bouteille, prenez de vrais citrons, issus de l’agriculture biologique c’est encore mieux !

    eau citronnée eau citronnée

    Quels sont les bienfaits ?

    • Le jus de citron permet d’éliminer les toxines plus rapidement. En effet, il aide à drainer les reins et assure un maintient de l’appareil urinaire en bonne santé.
    • Il rend la digestion plus facile en stimulant l’appareil digestif et le foie. Les vitamines et les minéraux présents dans le jus de citrons détoxifie l’appareil digestif et permet la production plus importante de bile (pour une meilleure digestion). Il soulage aussi les brûlures d’estomac et les ballonnements dus à l’indigestion.
    • Il rend votre système immunitaire plus fort. Riche en vitamine C et en potassium, le citron permet, l’hiver d’éviter tout rhume. Le potassium, régule la tension artérielle. Alors que la vitamine C, joue le rôle d’anti-inflammatoire et aide à une meilleure assimilation du fer.
    • Il purifie le teint. Le citron est composé d’antioxydants et de vitamine C, ce qui est très bon pour notre peau. Boire un verre d’eau citronnée par mois permet de réduire l’apparition de rides et de boutons.
    • Le jus de citron permet d’équilibrer l’acidité du corps. Oui c’est surprenant, le citron est lui même acide. Et pourtant, ce jus matinal contribue à diminuer l’acidité présente dans nos corps. Explication scientifique : un corps est considéré acide si son PH est en dessous de 7. Trop d’acidité est mauvais, cela entraines des inflammations diverses. Certains fruits ont des effets bénéfiques et permette de réduire le PH dans notre sang, ils sont appelés fruit « alcalin ». Le citron est un fruit alcalin, une fois métabolisé il perd son acidité et permet un équilibre.
    • Le jus de citron aide à la perte de poids. Très riche en pectine, le citron aide à réduire les fringales et a donc un effet coupe-faim. Avec un verre d’eau tout les matins, vous pourrez repousser l’heure du déjeuner.
    • Il aide à la cicatrisation. C’est encore une fois la vitamine C qui aide à cicatriser plus rapidement et à maintenir des os et tissus en bonne santé.
    • Il est très hydratant. Bon, cela semble évident, mais il est bon de le rappeler : l’eau chaude citronnée va hydrater vos cellules et donc prévenir de la déshydratation. La déshydratation peut entraîner fatigue, maux de tête, stress, insomnies et on en passe. Alors voilà, hydratez-vous, et commencez donc par ce verre d’eau chaude citronnée dès le matin.
    • Il vous donne de l’énergie! Mieux que de prendre un cachet de vitamine C, le jus d’un vrai citron va vous aider à être plus en forme et donc de meilleure humeur. Il peut aussi aider à clarifier votre esprit et réduire l’anxiété.
    • Il donne bonne haleine aussi… et soulage les maux de dents. Mais attention à l’acide citrique qui peut être corrosif pour l’émail de vos dents – il est conseillé de se brosser les dents juste avant de boire votre eau citronnée et non après.

    Eau-et-citron Eau-et-citron

    Alors, quand commence-t-on les habitudes matinales citronnées ?

  • Quels sont les engagements de Yep Nature Marseille ?

    Quels sont les engagements de Yep Nature ?

    Le concept de la start-up Yep Nature allie plusieurs critères que nous considérons comme essentiels et prioritaires. En effet, nous accordons une très grande importance à la qualité du produit que nous proposons. Ensuite, nous encourageons fortement l’économie locale à se développer, en privilégiant les fruits et légumes de notre belle région ensoleillée. Pour finir, une bonne entreprise est une entreprise réactive et disponible à l’égard de ses clients ! En détail,

    voici les valeurs et engagements de Yep Nature.

    yep nature marseille yep nature marseille

    Les paniers, sont composés de fruits et légumes de saison, le but étant de vous faire découvrir le vrai potentiel gustatif de ces produits frais. Même si Yep Nature importe certain de ses fruits et légumes (histoire d’apporter de la diversité, et cela ne faisant pas de défaut à la qualité), elle encourage la vente des produits provençaux (là où elle est implantée), avec des prix plus attractifs et des paniers spéciaux, comme le Panier de Saison Régional (un panier « 100% made in Provence »)

    fruits et légumes marseille fruits et légumes marseille

    Pour retrouver le vrai goût des fruits et légumes, nous faisons appel à des producteurs sensibles à la question de l’environnement, et engagés dans une logique d’agriculture durable. Certains sont labellisés « agriculture biologique », d’autres sont issus de l’agriculture raisonnée. Une chose est sûre et certaine, c’est que nos produits sont bons, respectueux et responsables !

    Si vous optez pour Yep Nature, c’est que vous êtes partisans de la cause environnementale, mais pas que ! En plus de booster l’économie locale (qui a besoin de vous plus que jamais !), vous optez également pour la fraicheur des fruits et légumes de saison ! Dans le monde des fruits et légumes, la fraicheur va de pair avec le goût, notre critère « number one ».

    Car rien de sert de murir si on n’est pas cueilli à point ! De nos jours, les agriculteurs sont soumis à des logiques de rentabilité qui les obligent (ou presque) à accélérer le rythme de production, ce qui dégrade fortement le goût des fruits et légumes. C’est pour cela que nous sélectionnons des agriculteurs qui ont su prendre le temps, et qui « cultivent par amour », sans subir les pressions de la rentabilité.

    Concernant les emballages, nous essayons d’y avoir recours le moins possible, et nous n’utilisons pas de plastique, seulement des emballages en papier recyclé.

    Pour ce qui est du service client, nous nous efforçons d’être toujours à votre disposition. Un de nos engagements est de vous faciliter la vie au maximum. Pour cela, nous sommes toujours disponibles, joignables, et réactifs ; nous vous livrons gratuitement, et dans une fourchette de temps précise ; nous sommes à votre écoute, car votre avis nous permet d’améliorer la qualité du service que nous proposons.

    Alors n’hésitez plus à rejoindre l’aventure, tentez, testez, savourez.

  • La pêche est l’allégorie, le symbole de cette chaude saison, l'été !

    La pêche est l’allégorie, le symbole de cette chaude saison, l'été ! Elle possède également de nombreuses propriétés

    • Une peau de pêche, un teint halé

    Ce n'est pas par hasard si on utilise la pêche dans les produits cosmétiques ! Ses vertus adoucissantes et revitalisantes associées à ses nombreuses vitamines renforcent l'élasticité de la peau. Ce fruit possède un pouvoir régénérant qui protège les cellules cutanées des agressions extérieures. Ce fruit d’été donne un joli teint halé à ses consommateurs et favorisent le bronzage naturel.

    http://www.yepnature.com http://www.yepnature.com
    • Un partenaire fitness !

    La pêche est composée à 90% d’eau, elle est faible en calories et peu sucrée. Les fibres contenues dans ce fruit favorisent une sensation de satiété, pour un apport calorique minimum. Juteuse et savoureuse, la pêche vous désaltérera quand la température est au maximum.

    • Un allié contre les maladies cardiovasculaires

    La pêche contient des antioxydants, et elle empêcherait l'oxydation du mauvais cholestérol. Elle diminue aussi les risques de maladies cardiovasculaires. Certaines études scientifiques ont montré que consommer du jus de pêche riche en composés phénoliques permettrait même de réduire les dommages liés au stress oxydatif.

    • Notre meilleure amie contre le cancer

    Ce fruit d’été est riche en caroténoïdes. De ce fait, la pêche réduirait les risques de contracter certains cancers. De plus, les composés phénoliques contenus dans la pêche permettraient de diminuer les métastases du cancer du sein et leur développement.

    • Une hygiène intestinale au top !

    La pêche est composée de fibres alimentaires. Si vous la dégustez avec sa peau, elle représente à elle seule 5 à 9 % des apports journaliers en fibres recommandés. Ainsi, elle lutte efficacement contre la constipation, notamment chez les plus petits et diminue les risques de cancer du côlon. Une alimentation riche en fibres contribuerait également à un meilleur contrôle du diabète du type 2.

    • Lutte contre la rétention d’eau

    Reconnue pour ses qualités diurétiques, la pêche est largement conseillée pour les personnes souffrants de rétention d'eau, de calculs rénaux ou de problèmes de la vessie. Ses vertus dépuratives sont encore plus efficaces lorsque le fruit est bien mûr.

    • De l’énergie à n’en plus finir !

    Tout comme le pamplemousse, la pêche apporte 50 % des besoins quotidiens en provitamines A. Elle est aussi une source de vitamine C, dont l'assimilation est renforcée grâce aux flavonoïdes qu'elle contient. Plus vous la choisissez colorée et plus sa teneur en vitamine C sera élevée.

    Vous savez ce qu'il vous reste à faire si vous voulez avoir la pêche cet été!

  • Manger des fruits, oui, mais pas juste après les repas !

    Manger des fruits, oui, mais pas juste après les repas !

    Que se passe-t-il quand les fruits sont mangés après le repas ?

    Les fruits se digèrent très rapidement, beaucoup plus vite que les autres catégories d’aliments. Ce qui veut dire que, si nous mangeons des cerises ou des fraises après le repas, elles resteront longtemps dans l’estomac, sur les autres aliments, en attendant que ces autres aliments soient digérés. Or l’estomac est un milieu évidemment chaud, humide, qui favorise la fermentation. Fraises et cerises vont donc fermenter. D’autant plus qu’elles contiennent, comme tous les fruits,  beaucoup de sucres.

    Leur fructose se transforme alors en alcool, au détriment de la santé générale. Ainsi des gens qui n’ont jamais consommé d’alcool découvrent parfois qu’ils sont atteints de cirrhose du foie !

    Plus généralement manger les fruits après le repas explique souvent les ballonnements, les douleurs diverses, le mal-être digestif, les maux de tête ou le surpoids dont souffrent un grand nombre de personnes. Impossible dans ce cas-là de garder un ventre plat et d‘éviter le surpoids.

    Combien de temps faut-il aux fruits mangés seuls pour être digérés?

    • Il faudra 1 heure à une banane, un avocat ou des fruits secs
    • Il ne faudra qu’une demi heure à une pomme, un abricot, une pêche, des cerises, des fraises, une mangue, ou des tomates.
    • Il faudra 4 heures pour du pain
    • 6 heures pour du beurre ou de l’huile
    • 7 heures pour des protéines animales
    • 9 heures pour des noix ou des amandes.

    Vous devinez les « embouteillages » en perspective ! D’autant plus que ces temps correspondent à des aliments consommés seuls. Vous imaginez bien que ces temps augmentent pour un repas entier.

    Il faut prendre conscience du travail considérable que l’on impose à notre système digestif, et de la perte en énergie tout aussi importante que cela représente. Une digestion perturbée, ce sont des problèmes de poids.

    Quel est donc le meilleur moment pour manger les fruits ?

    Vous avez compris qu’il faut attendre que les autres aliments aient quitté l’estomac pour avaler des fruits. C’est-à-dire sur un estomac vide. C’est l’idéal.

    Manger les fruits loin des repas, cela signifie donc au moins 4 heures après un repas classique, composé de légumes, viande ou céréales et d’un fromage.

    Il est aussi possible de les consommer avant les repas,  au moins une demi heure, pour la majorité des fruits.

    Le cas particulier des melons et des pastèques

    A cause d’une composition spéciale en sucres, eau et fibres, il ne faut que 1/4 d’heure à un melon et à une pastèque pour être digérés. Ils doivent donc être mangés seuls, même pas avec d’autres fruits.

    Ils déclenchent une fermentation importante et immédiate.

    Dans la vie de tous les jours il est parfois difficile de respecter ces temps de digestion, mais on devrait au moins essayer de manger les fruits loin des repas.

    Le Panier Saison Saveur Le Panier Saison Saveur
  • Comment manger 5 fruits et légumes par jour ?

    Comment manger 5 fruits et légumes par jour ?

    5 fruits et légumes par jour 5 fruits et légumes par jour

    Le Programme National Nutrition Santé en France et Santé Canada préconisent de manger 5 fruits et légumes par jour. Ce conseil intégré par tous peut être dur à suivre quotidiennement. Voici quelques pistes pour consommer facilement au moins 5 fruits ou légumes par jour.

    Pourquoi faut-il manger 5 fruits et légumes par jour ?

    Pourquoi faut-il manger 5 fruits et légumes par jour ?

    Pour le Programme National Nutrition Santé (PNNS), 5 fruits ou légumes correspondent à 5 portions (80 à 100 g) qu'il faudrait consommer quotidiennement. Une portion de fruits et légumes correspond par exemple à 1 bol de soupe, 1 jus de fruits, 1 poignée d’haricots verts, 1 poire, 4-5 fraises ou 2 prunes.

    Quelque soit le nombre de fruits ou de légumes qui entrent dans la composition du plat, c’est la portion qui compte. Les jus de fruits comptent seulement s’ils sont pressés ou « pur jus ». Pourquoi est-il conseillé de consommer 5 fruits et légumes par jour ?

    Les légumes et les fruits sont remplis de nutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme comme des vitamines et des minéraux. Ils apportent à l’organisme de l’énergie et aident à lutter contre de nombreuses maladies comme les maladies cardiovasculaires, le diabète ou l’excès de « mauvais » cholestérol. De plus, ils contiennent des antioxydants qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres (= substances produites au cours du fonctionnement normal de l’organisme). Il est conseillé de manger au moins 5 fruits et légumes par jour 5 car, d’après le tableau des Apports Journaliers Recommandés (AJR)3, cela correspond à la quantité nécessaire pour satisfaire les besoins de l’organisme en vitamines, minéraux et fibres.

    Comment faire ?

    Comment faire ?

    La recommandation de manger 5 fruits et légumes par jour est un repère, pas une norme.

    Voici une idée de composition de repas afin de manger 5 portions de légumes ou de fruits quotidiennement :

    Petit-déjeuner : un jus pressé ou un fruit frais Déjeuner : une portion de crudités (tomate, carotte, chou…) Collation : une compote ou une poignée de fruits secs Dîner : un plat de légumes cuits et un fruit frais en dessert

     

    Comment bien choisir ses fruits et légumes ?

    Il est préférable de respecter la saisonnalité des fruits et légumes. En plus de coûter moins cher, les fruits et légumes de saison sont aussi meilleurs.

    Lorsque les légumes sont surgelés ou déjà préparés, il est important de prêter attention à leur composition. En effet, ces produits sont généralement plus riches en sel et ils contiennent plus de lipides (= matière grasse) et de sucre que des légumes ou des fruits frais. Il est aussi préférable d’éviter les légumes et les fruits en sauce, souvent trop riches en sel.

    Des idées de recettes

    Des idées de recettes

    Pour mettre des légumes au menu 

    - Soupes : soupe potagère - Gratins de légumes : gratin de carottes et panais - Légumes farcis : courgettes farcies - Poêlée de légumes (mélange de plusieurs légumes cuits à la poêle dans un peu de matière grasse ou cuits dans un wok) - Légumes crus pour l’apéritif avec une sauce tzatziki - Salades composées : salade d’endives et poires

    Pour mettre des fruits au menu

    - Compote : compote de rhubarbe à l’orange - Pommes au four : pommes brulées au tofu - Smoothies : smoothie rafraîchissant - Brochettes de fruits - Salade de fruits : salsa aux fruits

    Des conseils pour une cuisson santé

    Des conseils pour une cuisson santé

    Ne pas faire tremper les légumes et les fruits mais les laver rapidement à l'eau courante. Les micronutriments des légumes sont hydrosolubles : il faut donc qu'ils soient le moins longtemps possible en contact avec l'eau.

    Ne pas cuire les légumes trop longtemps. La vitamine C et la vitamine B faisant partie des micronutriments hydrosolubles, elles risquent d’être détruites.

    Il est conseillé de cuire plutôt les légumes à la vapeur car les éléments nutritifs c'est-à-dire les minéraux et les vitamines, migrent dans l’eau.

    Astuce santé : l'eau de cuisson des légumes est excellente pour cuisiner des sauces ou des vinaigrettes car elle contient les éléments nutritifs dissous des légumes.

    Conseils de conservation des fruits et légumes

    Conseils de conservation des fruits et légumes

    Éviter de conserver les fruits et les légumes dans le réfrigérateur. Le froid réduit leur teneur en vitamines.

    Penser aux légumes ou fruits surgelés qui peuvent être une alternative aux légumes frais puisqu’ils sont traités juste après être cueillis afin de réduire au maximum la perte des nutriments.

    Éplucher le moins souvent les fruits et légumes car leur peau contient une partie importante des éléments nutritifs. Mieux vaut laver rapidement les fruits et légumes à l'eau claire et garder la pelure.

  • livraison fruits et légumes Marseille: La courge à la mode ?

    livraison fruits et légumes Marseille: La courge à la mode ?

    C'est la doubeurre ! Aussi appelée courge butternut.

    C'est une petite courge musquée, allongée dont la chair orange est très tendre  (d'où son nom) et a un délicieux petit goût de noisette.

    Quand elle est très jeune, vous pouvez même la manger crue, râpée ou en fines tranches coupées à la mandoline.

    Sinon, la doubeurre se fait volontiers sauter et s'accommode classiquement en purée (avec du lait de coco, c'est pas mal du tout !) ou en potage.

    livraison fruits et légumes Marseille: La courge à la mode ?

    Fruits et légumes Marseille Fruits et légumes Marseille

    Côté nutrition, comme toutes les courges orangées, elle regorge de carotènes antioxydants, ce qui est toujours bon à prendre.

    Elle contient aussi pas mal de fibres et, toujours comme toutes les courges, est très pauvre en calories.

    N'oubliez pas que la soupe quotidienne est un atout minceur.  Donc, allez-y pour une bonne soupe de doubeurre !

  • YEP Nature jeu concours : Proposer votre composition de panier

    YEP Nature jeu concours : Proposer votre composition de panier

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    Pour la semaine 8, l’équipe YEP Nature vous propose de gagner votre Panier saison régional ou votre panier saison saveur.POUR PARTICIPER , il vous suffit d'imaginer votre composition préférée de votre panier et de l'envoyer par mail. La composition retenu se verra offrir son panier.

  • Fruit et légume de saison : 7 bienfaits et vertus des épinards

    Fruit et legume de saison: 7 bienfaits et vertus des épinards

    L'épinard a souvent alimenté rumeurs et idées reçues. Comment faire la part des choses entre science et légende urbaine ? Quels sont les bienfaits réels de ce légume pour notre santé ?

    Allié minceur

    Les épinards ont un indice de satiété élevé mais une faible densité calorique. Autrement dit, ils sont les meilleurs amis de nos hanches.

    Puissant anti-oxydant

    Les épinards qu’ils soient consommés crus, cuits, en conserve ou surgelés sont une bonne source d’anti-oxydants essentiels pour notre peau et notre santé.

    Anti-cancer 

    Les épinards contiennent de la chlorophylle qui draine les toxines associées au cancer. Selon une étude de l’université d’Etat de l’Oregon, une consommation régulière d’épinards permettrait ainsi de parer les risques de cancer émanant de notre environnement.

    Santé cardio-vasculaire

    La bétaïne présente dans l'épinard empèche une trop grande concentration d’homocystéine dans le sang. Cet acide aminé est soupçonné d'être à l'origine de maladies cardio-vasculaires.

    Santé des yeux

    Les caroténoïdes que l’on retrouve dans les épinards participent à la santé des yeux en diminuant le risque de cataracte et celui de dégénérescence de la vue lié à l’âge.

    Riche en magnésium

    L’épinard est riche en magnésium, qui protège la femme enceinte des fausses couches et réduit les contractions et la fatigue liées aux règles.

    Faible index glycémique

    On le sait, l’abus de sucre est mauvais pour la santé. Pas de risque avec les épinards qui en contiennent très peu !

    Fruit et légume de saison Fruit et légume de saison

    source

  • Marseille: Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?

    Chaque année, pour le plus grand bonheur des gourmands, la tradition veut que l’on mange des crêpes le 2 février à la Chandeleur. Mais savez-vous pourquoi ? France Bleu vous dit tout et vous propose de participer à notre quizz spécial.

    Ce mardi 2 février, c'est la Chandeleur ! Et tous les ans, à cette période, les gourmands ont une excuse toute trouvée pour déguster des crêpes faites maison. Mais savez-vous d'où vient cette tradition?

    À l'origine une fête païenne

    Sous l'Empire romain,  la Chandeleur célébrait traditionnellement le dieu Pan. Toute la nuit, les croyants organisaient une descente aux flambeaux dans les rues de Rome. Cette fête païenne se christiannisera peu à peu.  En 472, le pape Gélase 1er décide que cette fête aura vocation à célébrer la présentation de Jésus au Temple. Dans la Bible en effet, Marie et Joseph se présentent au Temple à Jérusalem quarante jours après la veillée de Noël et procèdent au sacrifice de deux colombes, selon les préceptes révélés par Moïse. Un homme sage nommé Syméon serait entré dans le Temple et aurait reconnu la "nature divine" du nouveau-né. L'homme aurait vu dans l'enfant la "lumière" qui éclairerait les païens.

    Dès 472,  des processions aux chandelles sont organisées le jour de la Chandeleur. Chaque croyant doit récupérer un cierge à l'église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé. Ce cierge béni est censé avoir d'autres pouvoirs. On dit que quelques gouttes de sa cire versée sur des œufs à couver en assurent une bonne éclosion. Et aussi que sa flamme protège de la foudre si on l'allume pendant l'orage.

    D'où vient la tradition des crêpes ?

    Cette tradition  serait liée à une croyance populaire selon laquelle on murmurait que la farine de l'année serait perdue si on ne faisait pas de crêpes pendant la Chandeleur. "Si point ne veut de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur". Mais d'autres traditions ont vu le jour, comme celle que vous avez peut-être testé, de tenir une pièce de monnaie dans la main et de retourner une crêpe en la jetant en l'air. Les plus superstitieux conservait la première crêpe dans leur armoire pendant un an pour attirer la chance. À vous de voir !

  • Nutrition: Vertus et bienfaits de l'olive

    Noires, vertes, ou violettes, à l’apéro, en salades, ou en plats cuisinés : mangez des olives

    • Olive: Anti-cholestérol

    L’olive est riche en « bonnes graisses », elle possède 75% d’acides oléiques, qui est un acide gras mono-instauré. Contrairement aux acides gras saturés plus largement consommé au quotidien, les acides gras mono-instaurés ont un effet bénéfique sur le cholestérol. Les olives sont également très pauvre en cholestérol, elles en contiennent seulement 0,2mg aux 100g.

    • Olive: Peu calorique

    Avec environ 150Kcal/100g, l’olive est trois à quatre fois moins calorique que la plupart des snacks apéritifs (chips, cacahuètes). Alors cet été on troque le bol de chips contre une poignée d’olives !

     

    • Olive: Riche en fer

    Consommer 100g d’olives noires permet de couvrir 45,5% des apports journaliers recommandés. Le fer est un minéral essentiel à notre organisme. Il permet d’oxygéner l’organisme et participe à la production des globules rouges.

     

    • Olive: Préserve la peau

    La forte teneur en vitamine E contenu dans l’olive permet de lutter contre le vieillissement épidermique. La vitamine E est un antioxydant qui améliore la microcirculation cutanée et favorise ainsi la diminution des rides. Elle protège également la peau contre les rayonnements ultraviolets du soleil.

     

    • Olive: Nettoie le tube digestif

    Les olives nettoient le tube digestif en profondeur et contribuent à l’hygiène interne. L’huile présente dans les olives lubrifie le colon et facilite l’évacuation des selles. Elles sont donc un puissant allié contre la constipation chronique.

     

    L’olive est hypoglycémiante, ce qui la rend très intéressante pour les diabétiques. Des études ont permis de constater que l’indice de résistance à l’insuline apparaissait significativement plus faible chez les consommateurs d’huile d’olive.

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