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Clémentine

  • La clémentine : le petit agrume des grandes vertus !

    La clémentine : le petit agrume des grandes vertus !

    La clémentine ou de son nom latin Citrus reticulata est un agrume doux qui offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Elle appartient à la famille des Rutacées.

    La clémentine est le fruit – sans mauvais jeu de mots – de la mandarine couplée avec l’orange amère. Difficile à croire quand on connaît sa douceur en bouche ! Le clémentinier ne pousse donc pas à l’état sauvage.

    Aujourd’hui, il existe plusieurs variétés de clémentines : les fines (comme la clémentine de Corse), les Oroval plus grosses, ou encore les Nules légèrement aplaties et sans pépin.

    http://www.yepnature.com/clementine-kg http://www.yepnature.com/clementine-kg

    La clémentine est née... grâce au père Clément !

    La clémentine a vu le jour à Oran, en Algérie, au 20ème siècle, grâce au père Clément, d’où son nom de « clémentine ». Au milieu du 20ème siècle, la Corse se met à son tour à cultiver ce petit fruit orange délicieux. Aujourd’hui l’Espagne et le Maroc approvisionnent l’Europe en clémentines.

     

    Clémentine, quelles sont ses qualités ?

    Pour un système immunitaire résistant :

    La clémentine contient beaucoup de vitamine C (18,7 mg/100g). La vitamine C participe à renforcer activement nos défenses immunitaires. Très utile en hiver quand nous sommes vulnérables, elle protège notre organisme des agressions virales.

    Pour mieux voir !

    Ce petit fruit contient de la bêta-carotène, pigment qui intervient dans la vision et qui prévient la dégénérescence de la macula, la zone de la rétine où sont accumulés les photorécepteurs indispensables à la vision des couleurs.

    Pour des os costauds :

    Les caroténoïdes (pigments), fortifient, protègent et stimulent la production osseuse. Une carence en caroténoïdes peut causer de l’ostéoporose. Très recommandée pour les personnes âgées.

    Pour un cœur en bonne santé :

    Les flavonoïdes sont des substances végétales contenues dans les clémentines. Elles réduisent le taux de mauvais cholestérol. Les clémentines préviennent les risques d’apparition des maladies cardio-vasculaires et assurent la bonne vascularisation du cœur.

    La clémentine, un antioxydant puissant :

    Cet agrume est riche en antioxydants ; la vitamine C mais aussi la vitamine E, qui protège la peau du vieillissement. Elle stimule la prolifération cellulaire et renforce l’élasticité de la peau, pour un teint... clémentine !

    La clémentine, source de potassium certaine :

    Le potassium présent en grande quantité (154mg/100g), réduit les crampes et l’hypertension.

    Riche en minéraux oligoéléments : calcium, magnésium, fer, potassium et phosphore,  la clémentine reminéralise.

    Elle est aussi riche en eau (87%), elle désaltère.

    Pour un meilleur transit :

    C’est un excellent laxatif, efficace pour les troubles de la digestion.

    L’huile essentielle de clémentine est très relaxante. On l’indique en cas d’insomnie, de stress ou d’anxiété.

    Elle est antispasmodique et c’est aussi un très bon antalgique contre les douleurs hépatiques et gastriques.

  • Fruits et légumes Marseille: Notre panier de évolue au rythme de la Nature !

    Avec Yep Nature, vous avez la garantie de consommer chaque semaine des fruits et légumes Marseille frais en circuit court. Pour la semaine du 28 novembre au 04 décembre, l’équipe a choisi de vous composer un panier de fruits et légumes de saison,alliant délicieuse fraicheur et irréprochable saveur. On vous propose une sélection des meilleurs produits de la saison provenant des agriculteurs provençaux. Le panier se compose de :

    Grâce à sa forte teneur en vitamine C, la clémentine de Marseille est particulièrement bénéfique pour le système immunitaire. La consommation de ce fruit prévient les risques de maladies cardio-vasculaires. Elle présente aussi de nombreux bienfaits pour la vue et les os. En outre, elle permet de préserver l’élasticité de la peau grâce à sa richesse en antioxydants.

    Encore un allié de la jeunesse, les raisins de Provence sont aussi une grande source d’antioxydants. Ils apportent à votre corps tous les bienfaits des oligo-éléments et minéraux dont le cuivre, le fer, le potassium, le manganèse et le phosphore et des vitamines B1, B2, B6 et C. Ce fruit possède aussi des vertus inflammatoires, anti-cancer et anti-diabète.

     

    Parmi les meilleurs fruits et légumes Marseille, la poire entre aussi dans notre composition de cette semaine. Manger une poire par jour préservera la santé de votre cœur et de votre peau. Ce fruit est riche en vitamine A, B, C et E, en acide folique, en potassium, en fer, calcium et sels minéraux. Elle prévient le cancer, soulage la constipation et favorise la digestion.

     

    Le navet provençal est reconnu pour sa forte teneur en vitamine C. Ce légume possède des propriétés adoucissantes et émollientes. Vous pouvez profiter de ses bienfaits en le consommant cuit ou cru, sous forme de jus, de tisane ou encore de sirop,

     

    Nous avons aussi décidé d’intégrer le radis dans notre composition de fruits et légumes Marseille de cette semaine pour vous faire profiter de ses richesses nutritives. Ce légume prévient le cancer et préserve la santé cardiovasculaire. Mais pas seulement, il est bénéfique pour le système digestif et la mémoire.

     

    Ce que pourrait vous apporter une botte de blette dans votre alimentation de cette semaine est multiple. Grâce à sa grande teneur en fibre, ce légume est reconnu pour ses vertus diurétiques et laxatives. Faible en calorie, c’est aussi un véritable allié minceur. La consommation de ce légume prévient aussi le cancer et le diabète.

     

    Le céleri provençal vous aidera à concocter des plats sains et savoureux. Ce légume ralentit le développement des cellules cancéreuses. Il contribue à la prévention et guérison des maladies cardiovasculaires et autres pathologies chroniques.

     

    En omelette, au plat, à la coque, dur, poché, brouillé…l’œuf bio Provence apporte une multitude de bienfaits pour votre santé. C’est une grande source d’acides aminés essentiels pour l’organisme. Il prévient le cancer du sein, stimule la mémoire, protège contre les risques de cardiovasculaires, préserve la santé oculaire et est très facile et rapide à préparer.

     

    Préservez votre santé et faites le plein de vitamines et minéraux avec notre sélection de fruits et légumes Marseille de cette semaine! Sachez que vous pouvez toujours compléter votre panier avec d’autres produits frais 100% Provençaux présentés dans nos rayons.

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