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Archives mensuelles : novembre 2016

  • Fruits et légumes Marseille: Notre panier de évolue au rythme de la Nature !

    Avec Yep Nature, vous avez la garantie de consommer chaque semaine des fruits et légumes Marseille frais en circuit court. Pour la semaine du 28 novembre au 04 décembre, l’équipe a choisi de vous composer un panier de fruits et légumes de saison,alliant délicieuse fraicheur et irréprochable saveur. On vous propose une sélection des meilleurs produits de la saison provenant des agriculteurs provençaux. Le panier se compose de :

    Grâce à sa forte teneur en vitamine C, la clémentine de Marseille est particulièrement bénéfique pour le système immunitaire. La consommation de ce fruit prévient les risques de maladies cardio-vasculaires. Elle présente aussi de nombreux bienfaits pour la vue et les os. En outre, elle permet de préserver l’élasticité de la peau grâce à sa richesse en antioxydants.

    Encore un allié de la jeunesse, les raisins de Provence sont aussi une grande source d’antioxydants. Ils apportent à votre corps tous les bienfaits des oligo-éléments et minéraux dont le cuivre, le fer, le potassium, le manganèse et le phosphore et des vitamines B1, B2, B6 et C. Ce fruit possède aussi des vertus inflammatoires, anti-cancer et anti-diabète.

     

    Parmi les meilleurs fruits et légumes Marseille, la poire entre aussi dans notre composition de cette semaine. Manger une poire par jour préservera la santé de votre cœur et de votre peau. Ce fruit est riche en vitamine A, B, C et E, en acide folique, en potassium, en fer, calcium et sels minéraux. Elle prévient le cancer, soulage la constipation et favorise la digestion.

     

    Le navet provençal est reconnu pour sa forte teneur en vitamine C. Ce légume possède des propriétés adoucissantes et émollientes. Vous pouvez profiter de ses bienfaits en le consommant cuit ou cru, sous forme de jus, de tisane ou encore de sirop,

     

    Nous avons aussi décidé d’intégrer le radis dans notre composition de fruits et légumes Marseille de cette semaine pour vous faire profiter de ses richesses nutritives. Ce légume prévient le cancer et préserve la santé cardiovasculaire. Mais pas seulement, il est bénéfique pour le système digestif et la mémoire.

     

    Ce que pourrait vous apporter une botte de blette dans votre alimentation de cette semaine est multiple. Grâce à sa grande teneur en fibre, ce légume est reconnu pour ses vertus diurétiques et laxatives. Faible en calorie, c’est aussi un véritable allié minceur. La consommation de ce légume prévient aussi le cancer et le diabète.

     

    Le céleri provençal vous aidera à concocter des plats sains et savoureux. Ce légume ralentit le développement des cellules cancéreuses. Il contribue à la prévention et guérison des maladies cardiovasculaires et autres pathologies chroniques.

     

    En omelette, au plat, à la coque, dur, poché, brouillé…l’œuf bio Provence apporte une multitude de bienfaits pour votre santé. C’est une grande source d’acides aminés essentiels pour l’organisme. Il prévient le cancer du sein, stimule la mémoire, protège contre les risques de cardiovasculaires, préserve la santé oculaire et est très facile et rapide à préparer.

     

    Préservez votre santé et faites le plein de vitamines et minéraux avec notre sélection de fruits et légumes Marseille de cette semaine! Sachez que vous pouvez toujours compléter votre panier avec d’autres produits frais 100% Provençaux présentés dans nos rayons.

  • Composition Panier Saison Régional semaine 48 2016

    clémentine 1kg
    raisin blanc 0,5kg
    poire 1kg
    navet 2pcs
    radis 1botte
    celeri branche 1botte
    blette 1botte
    œuf bio 1pcs
  • Composition Panier Saison Régional semaine 47 2016

    clémentine 1kg
    citron 3pcs
    pomme 1kg
    poireaux 2pcs
    fenouil 1pcs
    pdt 1kg
    salade 1pcs
    courge 1pcs
  • Top 4 raisons de boire du jus de concombre

    1 – Le jus de concombre est un véritable allié santé au quotidien.

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    En premier lieu, et comme beaucoup d’autres légumes, le concombre contient de grandes quantités de fibres, de magnésium et de potassium qui concourent à faire baisser la tension artérielle et à réduire le risque de maladies cardio-vasculaires. Mais le jus de concombre possède aussi son atout spécifique ! Nous vous conseillons, une nouvelle fois, de préparer votre jus de concombre avec la peau (préférez les produits issus de l’agriculture biologique). Pourquoi cela ? La peau du concombre contient de la peroxydase, une protéine très bénéfique pour la santé et qui aide à lutter contre les excès du quotidien. Cette protéine permet tout d’abord de faire baisser le taux de sucre dans le sang et diminue de fait le risque des maladies liées à un taux de sucre trop élevé dans le sang et, entre autres, le diabète. Mais elle permet également de réduire le taux de cholestérol ! Qui eût cru que le jus de concombre serait un bon moyen d’aborder les prises de sang plus sereinement ? Je vous confie une petite idée recette pour un jus de concombre contenant sa peau : râpez la peau du concombre, mélangez là à un peu d’eau et au jus d’un demi-citron. Consommé quotidiennement, ce jus, qui nettoie et purifie l’organisme, est excellent pour la santé !

    2 – Le jus de concombre est un jus qui contient des substances « anti-cancer ».

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    Attention, retenez votre respiration ! Le concombre appartient à la grande famille des cucurbitacées et contient par conséquent des cucurbitacines et notamment de la cucurbitacine C (c’en est fini des grands mots, vous pouvez respirer de nouveau !). Cette cucurbitacine, qu’on classe parfois parmi les stéroïdes, est l’élément responsable de l’amertume du concombre. Mais elle est surtout connue pour ses propriétés anti-inflammatoires qui permettraient, toute mesure gardée évidemment, d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Faîtes attention cependant, les producteurs, considérent les goûts des consommateurs, ont tendance à essayer de limiter l’amertume du concombre en utilisant des plants à faible teneur en cucurbitacine. Pour profiter au mieux de ces vertus du jus de concombre, préférez des plants anciens ou alors des variétés de concombre courts, au goût amer marqué. A vos jardins donc ! Mais rassurez-vous, le concombre est l’une des rares plantes qui se cultive presque toute l’année.

    3 – Le jus de concombre est l’ami des tissus !

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    Mais qu’est-ce que cela signifie ? Si le concombre est connu, c’est souvent pour ses vertus esthétiques : qui n’a jamais essayé de s’endormir avec deux rondelles sur les yeux ? Il apparaît aussi très régulièrement dans les composants des traitements pour la peau et l’acné puisqu’il aide à retendre les tissus et avoir une peau saine. La raison en est la suivante : le concombre contient de la silice. La silice est un minéral qui a pour propriété principale de renforcer les tissus connectés du corps : les muscles, les ligaments, les tendons, les cartilages et les os. Le jus de concombre est ainsi également l’allié du sportif (pour les muscles) et un excellent booster beauté !

    4 – Le jus de concombre, pour terminer, est votre allié minceur.

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    Exit les boissons diurétiques chimiques, le jus de concombre est un diurétique naturel qui favorise la satiété et vous aide à perdre du poids. Le concombre est composé à 95% d’eau. Il est donc idéal pour les personnes qui surveillent leur ligne car il présente un taux de calories très faible et un indice de satiété … très élevé ! Pour le dire simplement : le concombre rassasie et apaise la soif, sans faire grossir. En plus de cela, l’eau contenu dans le concombre est particulièrement riche en minéraux et en oligo-éléments. Sa haute teneur en potassium (environ 154mg/100g) et un taux de sodium relativement peu élevé (environ 4mg/100g) font du concombre la plante idéale pour drainer les toxines et pallier les problèmes de rétention d’eau. Consommé régulièrement, le jus de concombre est un jus drainant très efficace et il peut concourir à la disparition des calculs dans les reins. Ce sont ses bienfaits minceur qui ont fait du concombre, ces dernières années, l’une des stars des régimes dits au « jus verts » !

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