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  • CHANGEMENTS CLIMATIQUES : LE GRÉ DES SAISONS BOULEVERSÉ, LES ÉTALS DE FRUITS ET LÉGUMES AUSSI !

    CHANGEMENTS CLIMATIQUES :

    LE GRÉ DES SAISONS BOULEVERSÉ, LES ÉTALS DE FRUITS ET LÉGUMES AUSSI  !

    « il faut consommer des fruits et des légumes de saisons » nous répète-t-on à longueur de journée ! Chose qui pourrait paraître évidente mais qui l’est de moins en moins. Avec le réchauffement climatique, on se demande bien si ce précieux conseil est toujours d’actualité avec les changements environnementaux dont nous sommes témoins.

    En attendant, les consommateurs sont déboussolés à la vue des étals, qui réunissent les fruits et légumes d’hiver et d’automne. Ainsi les tomates et les fraises côtoient les citrouilles et les poireaux chez les primeurs, et sur les marchés de fruits et légumes.

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    Fruits d’été, légumes d’hiver dans les paniers fraicheur !

    Nous sommes en octobre, et les températures sont presque estivales. La bonne surprise, c’est que les fruits rouges sont toujours sur les marchés, et ce n’est pas les amateurs de fraises et de framboises qui vous diront le contraire.

    Si les choux, les carottes et les poireaux rappellent l’approche de l’hiver, les fruits et les légumes du soleil n’ont pas encore disparu pour autant. L’automne est bel et bien une période de transition, qui permet aux maraichers de mélanger saveurs et odeurs, couleurs et textures.

    Les producteurs locaux de fruits et légumes profitent des températures estivales

    Les petits agriculteurs locaux ont pu, à leur plus grand bonheur, prolonger la vente des fruits et légumes d’été. Qui n’a jamais rêvé d’un jus de pêche de saison en automne ?

    « Souvent, il y a des gelées un peu plus précoces, ce qui nous a permis de régaler nos consommateurs un peu plus longtemps » plaisante un producteur de la région.

    Faut-il quand même s’inquiéter du réchauffement climatique ?

    Les consommateurs responsables sont ravis, pouvant élaborer des recettes toutes nouvelles alliant savamment fruits d’été, fruits d’hiver, légumes d’hiver, légumes d’été, tout en respectant le côté « fruits et légumes de saisons ». Certes, ce réchauffement climatique procure des avantages aux petits agriculteurs locaux qui rentabilisent leur production et aux consommateurs raisonnés qui se régalent, mais doit-on le voir d’un mauvais œil ?

    Évidemment, ces perturbations climatiques sont parfois favorables aux productions agricoles, mais parfois, cela entraine des catastrophes naturelles. Et si jamais le réchauffement climatique ne cessait ?

    Se tourner vers l’agriculture biologique et raisonnée pour limiter les dégâts

    Pour lutter contre la mise en péril de l’environnement et les catastrophes naturelles, nous nous devons d’adopter un comportement éthique et de devenir progressivement des consommateurs responsables. D’où l’intérêt de se tourner vers des alternatives tels que l’agriculture biologique et raisonnée, les productions écologiques, les paniers bio, et les initiatives locales telles que Yep Nature.

  • UNE CAMPAGNE BIO ET LOCALE POUR SENSIBILISER LES FRANÇAIS A LA CONSOMMATION RESPONSABLE

    UNE CAMPAGNE BIO ET LOCALE POUR SENSIBILISER LES FRANÇAIS A LA CONSOMMATION RESPONSABLE

    Comment devenir un consommateur responsable ?

    Ceux qui se battent au nom de l’environnement ont toujours rêvé de changer les habitudes de consommations. Ils veulent un monde où l’on ne mange que des produits frais, des légumes de saisons, des fruits de la région, des fromages biologiques, du lait issus des vaches vivant dans le pré, des œufs de poules élevées en plein air... Mais ce n’est pas une tâche aisée que de faire adopter des conduites éthiques et durables aux consommateurs... Alors quoi de mieux que de rassembler ces derniers autour d’activités concernant l’agriculture biologique et locale ?

    BIO ET LOCALE BIO ET LOCALE

    En participant à la campagne « Manger bio et local c’est l’idéal » !

    C’est du 16 au 24 septembre 2017 que s’est déroulée dans toute la France la campagne « Manger bio et local c’est l’idéal » afin de sensibiliser les français à la consommation des produits biologiques et locaux. La FNAB (Fédération Nationale d’Agriculture Biologique des régions de France) a organisé la 6ème édition, qui s’est consacrée au commerce équitable Nord/Nord. C’est donc dans la joie et la bonne humeur, autour d’une quantité d’activités diverses et variées que se sont posées des questions relatives à la rémunération des petits producteurs, et à la répartition équitable des revenus issus des exploitations agricoles.

    De l’interaction pour sensibiliser à la consommation raisonnée et éthique

    Marchés paysans, cocktails, foire, projections de films, ciné-débats, rencontres de producteurs locaux, visites de fermes, dégustations de produits frais régionaux, ateliers et parcours pédagogiques, AMAP, concerts, marchés bio... Une foule d’évènements ont eu lieu, permettant aux consommateurs de rencontrer les agriculteurs et les producteurs de leurs régions et ainsi encourager une consommation durable, et plus raisonnée.

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    Biocoop, les Ateliers bio de Provence, la Région PACA.. : des partenaires importants au rendez-vous

    La campagne « Manger bio et local c’est l’idéal » a séduit de nombreux consommateurs mais pas que. Celle-ci a été également soutenue par la Région PACA, la DRAAF PACA, Biocoop, les Ateliers Bio de Provence et d’autres partenaires.

    Pour l’occasion, Bioocoop a donc organisé dans ses magasins des animations telles que des dégustations de produits bio et locaux, des ateliers de cuisines au plus grand plaisir de ses habitués !

  • Les consommateurs abandonnent les super marchés au profit d’une agriculture locale et plus responsable

    Les consommateurs abandonnent les super marchés au profit d’une agriculture locale et plus responsable

    C’est officiel, les gérants des grandes surfaces doivent commencer à penser de nouvelles stratégies de ventes, car ils ont du souci à se faire pour les années à venir :

    Pour la première fois depuis neuf ans, la fréquentation et le chiffre d’affaire des super marchés sont en nette baisse, alors que l’offre locale et régionale se fraie un chemin de plus en plus imposant.

    Pour le bonheur des consommateurs mais aussi des petits producteurs, les initiatives sont nombreuses à se multiplier au niveau régional : paniers biologiques, fruits et légumes des productions locale, produits frais et de saison, agriculture raisonnée, ferme alternative, potagers collectifs, jardins urbains, agriculture régionale, exploitation éco responsable, petites firmes éthiques, comme Yep Nature... Il semblerait bien que les projets alternatifs prônant le respect de l’environnement fleurissent comme les coquelicots au printemps !

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    Une nouvelle responsabilité chez les consommateurs français ?

    Il se pourrait bien que les temps aient changé...

    Un sondage de l’Institut de l’Etude des Marchés et d’Opinion (BVA) révèle que pour les Français, « consommer responsable » passe par une consommation de produits alimentaires issus d’une production locale (pour 91%), de circuits courts (pour 87%), made in France (pour 80%), ou issus du commerce équitable (pour 58%).

    Les gérants des grandes chaines alimentaires feraient donc mieux de se retourner vers des initiatives plus raisonnées s’ils veulent récupérer leurs clients perdus et mettre un terme à la baisse du chiffre d’affaire. Mais pendant ce temps, les petits agriculteurs locaux ont de quoi se réjouir...

    Les petits producteurs prennent du terrain !

    Ce recul des ventes dont témoignent les gérants dans leur grande enseigne a un impact positif pour les petits agriculteurs régionaux et locaux. En effet, les consommateurs et leur nouvelle conscience éthique sont de plus en plus nombreux à se tourner vers ces nouveaux carrefours de la consommation responsable: on dirait que les fruits et les légumes issus de l’agriculture biologique ou de l’agriculture raisonnée sont les nouvelles star des étales !

    Alors ne perdez pas de temps, foncez vous aussi sur le site de Yep Nature pour commander un délicieux panier aux saveurs délicieusement provençales...

  • RAISINS : PETITS FRUITS, GRANDES VERTUS

    Le raisin, vieux comme le monde

    Les vignes poussent en Europe depuis la nuit des temps ; rapidement, nos aïeux ont réussi à transformer le raisin en vin. Ce dernier compose aujourd’hui une part incontournable de notre culture.

    En terme de valeur nutritionnelle, ça donne quoi ?

    Le raisin de table se divise en deux catégories bien distinctes : en plus d’avoir un goût différent, le raisin blanc et le raisin noir n’ont pas du tout la même valeur nutritionnelle. Le raisin blanc est plus calorique (70 calories pour 100 grammes) que son cousin (62 calories pour 100 grammes). Il est aussi plus concentré en sucre.

    Le jus rafraichissant du raisin est chargé en minéraux comme le potassium (nécessaire à l’hydratation des cellules et au bon fonctionnement neuromusculaire et cardiaque) et en vitamine B9 (en partie responsable de la croissance cellulaire et de la défense du système immunitaire).

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    Les 4 vertus du raisin

    De l’énergie en un clin d’œil !

    Grâce à ses sucres facilement assimilables (fructose et glucose), le raisin vous donnera de l’énergie très rapidement. Il est recommandé pour les personnes dont les besoins énergétiques sont importants comme les enfants – qui sont en pleine croissance – et les sportifs.

    Une meilleure élimination rénale.

    Sa forte teneur en potassium alliée à sa faible quantité de sodium fait du raisin l’aliment idéal pour les personnes souffrant d’hypertension ou d’œdème : ses propriétés diurétiques améliorent l’élimination rénale, c’est-à-dire que le corps évacue mieux les excès de sel.

    Adieu la constipation !

    Le raisin possède des propriétés laxatives grâce à sa concentration en fibres et en fructose. Fini les moments difficiles...

    Ami de la détox, bonjour !

    Le raisin participe à l’élimination des déchets de notre organisme grâce à ses qualités diurétiques et laxatives, alors aimez-le, il vous rendra service !

    Conseils et astuces

    Préférez le raisin noir, moins calorique et moins sucré que le raisin blanc, mais plus riche en vitamine C, vitamine B9, et en bêta-carotène.

    Évitez le raisin si :

    • vous avez les intestins sensibles, car les pépins sont irritants
    • vous souffrez de diabète, car le raisin est chargé en sucres (glucose, fructose)
    • vous êtes allergique à l’aspirine (le raisin contient une forte quantité de salicylate, un des composant de l’aspirine)
  • Corbeille Prestige

    La Corbeille Prestige est idéale pour des cadeaux distingués et élégants.

    Vous souhaitez faire un cadeau d’entreprise à vos employés, marquer le coup avec un proche ?

    La Corbeille Prestige remplira parfaitement son rôle ! Que ce soit pour un bel anniversaire, une réunion professionnelle, une soirée d’entreprise, un heureux mariage, une fête spéciale, un buffet savoureux ou une merveilleuse réception...

     Corbeille Prestige
    Corbeille Prestige

    Heureux sont ceux qui profiteront de cette composition fruitée livrée dans un panier en osier tressé ! A vos papilles !

    *Vous pouvez l'offrir accompagnée d'un message écrit sur carte.

  • LA CORBEILLE DE FRUITS "ROMÉO ET JULIETTE"

    LA CORBEILLE DE FRUITS "ROMÉO ET JULIETTE"

    Corbeille Romeo et Juliette Corbeille Romeo et Juliette

    La corbeille de fruits frais « Roméo et Juliette » est une alliée de choix pour les soirées romantiques. Déclarer sa flamme, pimenter le quotidien conjugal, rendre exceptionnel un diner aux chandelles, ou simplement lui dire je t’aime. Dites-le avec des fruits doux... et une note acidulée de plaisir, pour une soirée riche en saveurs. 

    Corbeille Romeo et Juliette

    Anniversaire, Saint-Valentin, cadeau de fiançailles ou encore de mariage, notre composition poétique et fruitée saura émerveiller vos rendez-vous amoureux.

    Corbeille Romeo et Juliette

    Dans votre panier en osier tressé, vous découvrirez sur un lit de pétales soigneusement dressé, un assortiment de fruits rouges pour une soirée pleine d’ardeur ; vous trouverez également une part d’exotisme avec la mangue et l’ananas confit. Des fruits de la passion et des pommes rouges (BIO supérieur) pour raviver les braises d’un feu prêt à rugir de nouveau. Un tout harmonieux accompagné de copeaux de gingembre et de menthe pour une nuit qui dure à l’infini...

    Cet assortiment romantique pourra être accompagné d’un message écrit.

    N'attendez plus les belles soirées, créez-les.

  • Fruits et légumes : la polémique du sous-vide

    Fruits et légumes : la polémique du sous-vide

    Depuis quelques temps, les supermarchés voient naitre en leur sein des étalages hors du commun, avec des fruits et légumes sous-vide. Déjà que les grandes surfaces classiques n’étaient pas très regardantes vis-à-vis de la politique des emballages, alors là, nous atteignons des records en terme de gaspillage !

    Parfois, les fruits et légumes sont même épluchés à l’avance, du jamais vu ! C’est un centre commercial américain – Whole Foods – qui avait lancé cette « mode » en 2016, et aujourd’hui, le shéma en France.

    fruits et légumes marseille fruits et légumes marseille

    Bien heureusement, ces initiatives avaient provoqué la stupéfaction des consommateurs. Les nombreuses réactions sur les réseaux sociaux ont au moins permis le retrait des « oranges pré épluchées » dans les vastes rayons de l’hyper marché américain.

    Par ailleurs, d’autres consommateurs voyaient, au contraire, les bons côtés de ces emballages excessifs, pensant aux personnes handicapées, ou en difficulté, qui peineraient à éplucher leurs fruits et légumes.

    Terra Eco, un média d’information qui tente de concilier économie et développement durable, avait pointé du doigt les minis carotte en sachet, dénonçant la pratique des grandes surfaces françaises, qui distribuent ces petits apéritifs déjà empaquetés par le géant américain.

    Le problème de ce nouveau mode de consommation sont nombreux : bien que certains y voient une manière plus facile de déguster des fruits et légumes, il reste malheureusement la problématique de la production abusive de déchets, de la hausse des prix des produits vendus, de la baisse de qualité, de la perte de fraicheur, et donc de la perte des vertus des produits emballés...

    De quoi remettre en doute nos manières et nos lieux de consommation... De quoi se tourner vers de nouvelles structures, plus en harmonie avec les défis actuels et les thématiques environnementales.

  • Saveur sucrée et douceur acidulée, ou la corbeille cocktail fruité !

    Saveur sucrée et douceur acidulée, ou la corbeille cocktail fruité !

    Parmi nos corbeilles de fruits frais disponibles, nous vous proposons la Corbeille Cocktail Fruité. Une composition sucrée qui saura vous réjouir pour de nombreuses occasions. Que ce soit pour offrir, pour adoucir votre quotidien, ou pour aiguayer des évènements attendus, ce bouquet de fruits frais vous donnera une énergie débordante et une quantité considérable de vitamines.

     Corbeille Cocktail fruité
    Corbeille Cocktail fruité

    En plus d’avoir de nombreux bienfaits, cette collation esthétique est facile à déguster, grâce à nos petites brochettes de fruits découpés.

    Les fruits sont issus de l’agriculture biologique et raisonnée. Ils sont cueillis dans notre belle région provençale mais aussi dans des contrées plus exotiques, pour un buffet aux couleurs et aux saveurs variées !

    Le tout vous sera livré dans une jolie corbeille en osier tressé, que vous pourrez utiliser à nouveau !

    Les fruits n’ont pas fini de vous faire sourire !

  • Les corbeilles de fruits frais, un cadeau original pour des évènements magiques !

    Les corbeilles de fruits frais, un cadeau original pour des évènements magiques !

    Pour mettre en valeur les occasions spéciales et les heureux moments, l’équipe Yep Nature a concocté pour vous les corbeilles de fruits frais ! Élégantes et raffinées, celles-ci pimperont les occasions qui méritent d’être remarquées, apporteront des couleurs et des goûts subtils à vos invités et à vos rencontres.

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    Quoi de mieux qu’un cocktail d’esthétisme et de bien-être pour de sublimer les événements qui marquent votre vie et celle des autres ? Égayez les anniversaires, rendez vos rencontres professionnelles plus chaleureuses, déclarez votre flamme, faites plaisir à vos proches, à vos salariés, oui! Mais faites le avec des fruits, c’est tellement plus joli ! Avec ces corbeilles de fruits frais, vos cadeaux de naissances et de mariages auront du goût, et de la saveur !

    Bien sur, comme pour tous les autres produits, Yep Nature s’applique à respecter le consommateur, les agriculteurs et l’environnement en pratiquant une production raisonnée, favorisant l’économie locale et faisant de la qualité le mot maître.

    Vous avez la possibilité de faire livrer vos corbeilles de fruits frais au domicile, ou sur un lieu de travail, alors n'attendez plus pour redonner à la vie toutes ses saveurs !

  • Les bienfaits insoupçonnés de la banane

    Les bienfaits insoupçonnés de la banane

    Banane marseille Banane marseille

    La banane est appréciée et consommée pour son goût exotique et savoureux, mais ses bienfaits sont souvent mal connus. Manger des bananes ne procure pas que du plaisir à nos papilles ; cela apporte une grande source de vitamine à notre corps. On entend souvent dire que la banane est à proscrire pendant les moments de régime. Cela est faux ! Nutriments, vitamines (A, B, C, E) et minéraux au rendez-vous, ce fruit regorge de bienfaits pour la santé : Si vous souhaitez perdre du poids, cela ne sert à rien de rester loin des bananes, alors mesdames et messieurs profitez de ce fruit !

    Banane marseille Banane marseille

    Tout d’abord, la banane permet d’avoir rapidement de l’énergie. Elle est idéale au petit déjeuner des enfants, par exemple. Mais les bienfaits de la banane ne s’arrêtent pas là, bien au contraire. Ce fruit permet de maintenir la pression artérielle sous contrôle, grâce au potassium qu’elle fournit en grande quantité (358 milligrammes pour 100 grammes). Les bananes sont aussi riches en calcium et en magnésium, un cocktails parfait qui, lui aussi, permet un bon maintient de la pression artérielle.

    Si vous cherchez à éviter le cholestérol, sachez que la banane est un fruit pour vous. La pectine, fibre soluble qui est contenue dans ce fruit, permet d’abaisser le taux de cholestérol.

    D’après des chercheurs, la banane est un fruit qui aiderait à lutter contre la dépression, la nervosité, le stress, la constipation, les nausées matinales, les ulcères... manger une banane par jour nous tiendrait donc éloignés de nos médecins.

    La consommation des bananes est donc bénéfique, mais son utilisation n’est pas qu’alimentaire. Vous pouvez appliquer ce fruit sur vos cheveux ou votre peau, ils seront tout aussi ravis que vos papilles.

    Petite recette, le masque nourrissant à la banane : mélanger dans un bol une banane mûre, un jaune d’œuf, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et deux cuillères à soupe de miel. Appliquer sur les cheveux, laisser poser entre vingt minutes et une heure et rincez abondamment. Le résultat procure des cheveux nourris et soignés, et tout ça grâce à un masque fait maison !

    Banane marseille Banane marseille

    Qu’elle soit mangée ou utilisé en cosmétique, la banane est un fruit qui procure des bienfaits indéniables à notre corps. Pas étonnant qu’elle soit, avec la pomme et l’orange, le fruit préféré des Français.

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