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Yep Nature Marseille Blog

Fruits et légumes Marseille

  • Un distributeur automatique de... fruits et légumes !

    Un distributeur automatique de... fruits et légumes !

    Dans le Pas-de-Calais, la ferme Guillemant vient d’installer un distributeur automatique de fruits et légumes afin d’assurer le service 24 heures sur 24 !

    L’idée trottait déjà dans la tête de Thomas, fils de Pascal Guillemant, propriétaire de la ferme. L’opportunité s’est présentée, et c’est ainsi qu’un nouveau concept est né. Des fruits, légumes et même des œufs, disponibles 24 heures sur 24, et 7 jours sur 7. Cette invention avait été pensée afin de permettre aux clients de faire leurs courses quand ils en ont le temps.

    Mais ce n’est pas tout, dans ce distributeur, la famille Guillemant, qui travaillait dur, même pendant les fins de semaines, voit une opportunité de se reposer pendant les week-ends.

    « Prochainement, on pourra même régler avec une carte bancaire » assure Thomas.

    Le tout premier DAFL (distributeur automatique de fruits et légumes) semble avoir un avenir prometteur, selon Thomas, qui note qu’une clientèle inhabituelle a éprouvé de l’intérêt pour ce tout nouveau concept.

    Évidemment, les fruits et légumes proposés sont de saison et « la salade sera donc remplacée par de l’endive » poursuit Thomas. Chaque matin, le distributeur automatique est réapprovisionné afin d’assurer la fraicheur des produits.

    Une initiative très prometteuse, qui, on l’espère, en fera germer d’autres !

  • Corbeille cadeau d'anniversaire

    Corbeille cadeau d'anniversaire

    Corbeille cadeau d'anniversaire : Vous êtes à la recherche d’un cadeau d’anniversaire ? Un cadeau original, qui se démarque des autres ? Nous vous proposons la corbeille de fruits frais !

    Corbeille cadeau d'anniversaire Corbeille cadeau d'anniversaire

    Un présent spécial, mais aussi comestible ! Cette attention distinguée fera le bonheur de tous les invités ! Ce panier frais plein de saveurs est composé de bons fruits, de Provence et d’ailleurs : vous trouverez parmi les délicates feuilles de menthe, de délicieuses fraises, de l’ananas et des bananes pour la touche exotique, des pêches et des abricots pour les amateurs de douceur, et une note estivale avec un bon melon !

    Ce panier en osier tressé, est spécialement décoré pour souhaiter un bel anniversaire ! Coloré et vitaminé, vous allez l’adorer !

    *Vous pouvez l'offrir accompagnée d'un message écrit sur carte.

  • LA CORBEILLE DE FRUITS "ROMÉO ET JULIETTE"

    LA CORBEILLE DE FRUITS "ROMÉO ET JULIETTE"

    Corbeille Romeo et Juliette Corbeille Romeo et Juliette

    La corbeille de fruits frais « Roméo et Juliette » est une alliée de choix pour les soirées romantiques. Déclarer sa flamme, pimenter le quotidien conjugal, rendre exceptionnel un diner aux chandelles, ou simplement lui dire je t’aime. Dites-le avec des fruits doux... et une note acidulée de plaisir, pour une soirée riche en saveurs. 

    Corbeille Romeo et Juliette

    Anniversaire, Saint-Valentin, cadeau de fiançailles ou encore de mariage, notre composition poétique et fruitée saura émerveiller vos rendez-vous amoureux.

    Corbeille Romeo et Juliette

    Dans votre panier en osier tressé, vous découvrirez sur un lit de pétales soigneusement dressé, un assortiment de fruits rouges pour une soirée pleine d’ardeur ; vous trouverez également une part d’exotisme avec la mangue et l’ananas confit. Des fruits de la passion et des pommes rouges (BIO supérieur) pour raviver les braises d’un feu prêt à rugir de nouveau. Un tout harmonieux accompagné de copeaux de gingembre et de menthe pour une nuit qui dure à l’infini...

    Cet assortiment romantique pourra être accompagné d’un message écrit.

    N'attendez plus les belles soirées, créez-les.

  • Fruits et légumes : la polémique du sous-vide

    Fruits et légumes : la polémique du sous-vide

    Depuis quelques temps, les supermarchés voient naitre en leur sein des étalages hors du commun, avec des fruits et légumes sous-vide. Déjà que les grandes surfaces classiques n’étaient pas très regardantes vis-à-vis de la politique des emballages, alors là, nous atteignons des records en terme de gaspillage !

    Parfois, les fruits et légumes sont même épluchés à l’avance, du jamais vu ! C’est un centre commercial américain – Whole Foods – qui avait lancé cette « mode » en 2016, et aujourd’hui, le shéma en France.

    fruits et légumes marseille fruits et légumes marseille

    Bien heureusement, ces initiatives avaient provoqué la stupéfaction des consommateurs. Les nombreuses réactions sur les réseaux sociaux ont au moins permis le retrait des « oranges pré épluchées » dans les vastes rayons de l’hyper marché américain.

    Par ailleurs, d’autres consommateurs voyaient, au contraire, les bons côtés de ces emballages excessifs, pensant aux personnes handicapées, ou en difficulté, qui peineraient à éplucher leurs fruits et légumes.

    Terra Eco, un média d’information qui tente de concilier économie et développement durable, avait pointé du doigt les minis carotte en sachet, dénonçant la pratique des grandes surfaces françaises, qui distribuent ces petits apéritifs déjà empaquetés par le géant américain.

    Le problème de ce nouveau mode de consommation sont nombreux : bien que certains y voient une manière plus facile de déguster des fruits et légumes, il reste malheureusement la problématique de la production abusive de déchets, de la hausse des prix des produits vendus, de la baisse de qualité, de la perte de fraicheur, et donc de la perte des vertus des produits emballés...

    De quoi remettre en doute nos manières et nos lieux de consommation... De quoi se tourner vers de nouvelles structures, plus en harmonie avec les défis actuels et les thématiques environnementales.

  • Saveur sucrée et douceur acidulée, ou la corbeille cocktail fruité !

    Saveur sucrée et douceur acidulée, ou la corbeille cocktail fruité !

    Parmi nos corbeilles de fruits frais disponibles, nous vous proposons la Corbeille Cocktail Fruité. Une composition sucrée qui saura vous réjouir pour de nombreuses occasions. Que ce soit pour offrir, pour adoucir votre quotidien, ou pour aiguayer des évènements attendus, ce bouquet de fruits frais vous donnera une énergie débordante et une quantité considérable de vitamines.

     Corbeille Cocktail fruité
    Corbeille Cocktail fruité

    En plus d’avoir de nombreux bienfaits, cette collation esthétique est facile à déguster, grâce à nos petites brochettes de fruits découpés.

    Les fruits sont issus de l’agriculture biologique et raisonnée. Ils sont cueillis dans notre belle région provençale mais aussi dans des contrées plus exotiques, pour un buffet aux couleurs et aux saveurs variées !

    Le tout vous sera livré dans une jolie corbeille en osier tressé, que vous pourrez utiliser à nouveau !

    Les fruits n’ont pas fini de vous faire sourire !

  • Une rentrée plus douce avec la prune

    Une rentrée plus douce avec la prune

    Les multiples variétés de prunes murissent en été, et sont dégustées du mois d’Août au mois d'Octobre, ce qui en fait le fruit favoris des petits écoliers ! Et tant mieux, car la prune a la capacité d’apporter au corps de nombreuses vertus.

    Ce petit fruit aux couleurs d’été est extrêmement riche en fibres mais pas que ! Il contient aussi beaucoup de vitamines et une grande quantité de minéraux !

    prune Marseille prune Marseille

    Un fruit utile pour la digestion

    Pour commencer, la consommation de la prune est intéressante vis-à-vis de la digestion. En effet, ce fruit est un excellent moyen de lutter contre la paresse intestinale ; il a une propriété laxative, et ses fibres contiennent du sorbitol, ce qui permet un meilleur fonctionnement du transit.

     

    Des vitamines, plein de vitamines !

    La prune est aussi une source importante de vitamines, à savoir les vitamines A, B, C, et E. Comment agissent-elles ?

    Elles renouvellent et revitalisent l’épiderme, en prévenant du vieillissement de la peau. Il faut savoir que plus la prune est violette plus elle est riche en provitamine, comme la carotène par exemple, qui vous donnera un beau teint!

     

    L’eau, c’est toujours bon !

    La prune a également des propriétés hydratantes puisqu’elle contient 83% d’eau. Ce fruit au petit à noyau est sucré mais que très peu calorique (seulement 52kcal/100g), et c’est pour cela qu’elle est recommandée aux personnes qui suivent un régime.

     

    Du fer pour une rentrée pleine d’énergie !

    La prune est un aliment chargé en oligoéléments et en minéraux. Il y a du potassium, du magnésium, ce qui fait de ce fruit d’été une vraie source de fer, pour une rentrée en pleine forme !

     

    Variez les plaisirs !

    Vous apprécierez aussi les pruneaux, qui résultent d’une déshydratation de la prune. Celui-ci apporte encore plus d’énergie, mais notez cependant qu’il est plus calorique – idéal pour les sportifs – et plus laxatif – recommandé pour les problèmes de constipations !

  • Les corbeilles de fruits frais, un cadeau original pour des évènements magiques !

    Les corbeilles de fruits frais, un cadeau original pour des évènements magiques !

    Pour mettre en valeur les occasions spéciales et les heureux moments, l’équipe Yep Nature a concocté pour vous les corbeilles de fruits frais ! Élégantes et raffinées, celles-ci pimperont les occasions qui méritent d’être remarquées, apporteront des couleurs et des goûts subtils à vos invités et à vos rencontres.

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    Quoi de mieux qu’un cocktail d’esthétisme et de bien-être pour de sublimer les événements qui marquent votre vie et celle des autres ? Égayez les anniversaires, rendez vos rencontres professionnelles plus chaleureuses, déclarez votre flamme, faites plaisir à vos proches, à vos salariés, oui! Mais faites le avec des fruits, c’est tellement plus joli ! Avec ces corbeilles de fruits frais, vos cadeaux de naissances et de mariages auront du goût, et de la saveur !

    Bien sur, comme pour tous les autres produits, Yep Nature s’applique à respecter le consommateur, les agriculteurs et l’environnement en pratiquant une production raisonnée, favorisant l’économie locale et faisant de la qualité le mot maître.

    Vous avez la possibilité de faire livrer vos corbeilles de fruits frais au domicile, ou sur un lieu de travail, alors n'attendez plus pour redonner à la vie toutes ses saveurs !

  • Les bienfaits insoupçonnés de la banane

    Les bienfaits insoupçonnés de la banane

    Banane marseille Banane marseille

    La banane est appréciée et consommée pour son goût exotique et savoureux, mais ses bienfaits sont souvent mal connus. Manger des bananes ne procure pas que du plaisir à nos papilles ; cela apporte une grande source de vitamine à notre corps. On entend souvent dire que la banane est à proscrire pendant les moments de régime. Cela est faux ! Nutriments, vitamines (A, B, C, E) et minéraux au rendez-vous, ce fruit regorge de bienfaits pour la santé : Si vous souhaitez perdre du poids, cela ne sert à rien de rester loin des bananes, alors mesdames et messieurs profitez de ce fruit !

    Banane marseille Banane marseille

    Tout d’abord, la banane permet d’avoir rapidement de l’énergie. Elle est idéale au petit déjeuner des enfants, par exemple. Mais les bienfaits de la banane ne s’arrêtent pas là, bien au contraire. Ce fruit permet de maintenir la pression artérielle sous contrôle, grâce au potassium qu’elle fournit en grande quantité (358 milligrammes pour 100 grammes). Les bananes sont aussi riches en calcium et en magnésium, un cocktails parfait qui, lui aussi, permet un bon maintient de la pression artérielle.

    Si vous cherchez à éviter le cholestérol, sachez que la banane est un fruit pour vous. La pectine, fibre soluble qui est contenue dans ce fruit, permet d’abaisser le taux de cholestérol.

    D’après des chercheurs, la banane est un fruit qui aiderait à lutter contre la dépression, la nervosité, le stress, la constipation, les nausées matinales, les ulcères... manger une banane par jour nous tiendrait donc éloignés de nos médecins.

    La consommation des bananes est donc bénéfique, mais son utilisation n’est pas qu’alimentaire. Vous pouvez appliquer ce fruit sur vos cheveux ou votre peau, ils seront tout aussi ravis que vos papilles.

    Petite recette, le masque nourrissant à la banane : mélanger dans un bol une banane mûre, un jaune d’œuf, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et deux cuillères à soupe de miel. Appliquer sur les cheveux, laisser poser entre vingt minutes et une heure et rincez abondamment. Le résultat procure des cheveux nourris et soignés, et tout ça grâce à un masque fait maison !

    Banane marseille Banane marseille

    Qu’elle soit mangée ou utilisé en cosmétique, la banane est un fruit qui procure des bienfaits indéniables à notre corps. Pas étonnant qu’elle soit, avec la pomme et l’orange, le fruit préféré des Français.

  • La Provence, une région idéale pour l’agriculture raisonnée et paysanne

    La Provence, une région idéale pour l’agriculture raisonnée et paysanne

    yep nature marseille yep nature marseille

    Souvent les sudistes s’en ventent, le soleil du Sud méditerranéen est presque toujours présent, dans un ciel bleu azur. Il dore nos peaux, hale nos teints, réchauffe nos cœurs, mais permet aussi de faire pousser de bons petits fruits et légumes. Alors tant mieux, dira-t-on, si les initiatives du domaine agricole ne cesse de fleurir ici!

    Les provençaux ont plusieurs raisons de se frotter les mains, et on vous explique pourquoi ! Le soleil fait naitre des sourires mais il fait aussi pousser des idées vertes ! Le climat provençal est favorable à une agriculture riche et variée, et de ce fait, on peut voir germer de plus en plus d’initiatives qui justement, mettent en valeur et exploitent les atouts du Sud, à savoir, un temps propice à la culture des fruits et légumes.

    la provence yep nature marseille la provence yep nature marseille

    Aujourd’hui, nous tenons à parler d’une petite entreprise, la Compagnie des bocaux, qui a vu le jour il y a peu. Cette initiative alternative est sortie de la tête de Saïda & Thomas Palmieri, un couple qui n’avait pas le temps de cuisiner à cause d’un planning chargé. Ce duo a tout abandonné pour solutionner le problème de manque de temps. Tous les deux racontent le « chamboulement » qu’ils ont vécu quand ils se sont lancés, car ce projet n’avait rien à voir avec leur formation de départ. Mais l’envie a été plus forte, bien heureusement pour nous tous, amateurs de bons produits.

    « La compagnie des bocaux, une initiative locale qui vaut le coup ! » Entendra-t-on dire dans les Bouches-du-Rhône et au delà. La Compagnie des bocaux se définit comme une Conserverie artisanale de légumes récoltés et cuisinés frais en Provence, mais quel est son concept, quelles sont ses valeurs ?

    La compagnie des bocaux La compagnie des bocaux

    Le but serait donc de faciliter la consommation de légumes sans que les gens perdent leur temps à les cuisiner. Cette petite entreprise parcourt donc les champs et terroirs provençaux à la recherche de légumes de qualité, pour ensuite en faire des plats cuisinés qui seront mis en bocaux. Bien sûr, tout est certifié 100% local, naturel et de saison. Les produits proposés sont variés, allant de la soupe aux plats cuisinés, en passant par les apéritifs à tartiner, les compotes, les confitures, ainsi que les sauces et condiment.

    Du Lubéron jusqu’à la côte d’Azur, la Compagnie des bocaux sélectionne ceux qui pratiquent l’agriculture raisonnée et paysanne, dans le respect de la Nature.

    En effet, la Compagnie des bocaux s’engage à cultiver les légumes en pleine terre et à les cueillir seulement une fois qu’ils arrivent à maturité. Les légumes sont cuisinés frais, au maximum un jour après la récolte.

    Quant à l’assaisonnement, cette entreprise marseillaise utilise essentiellement de l’huile d’olive de Provence et du sel de Camargue pour ses petits bocaux responsables.

    En plus de cela, il paraît que la Compagnie des bocaux a de l’humour, s’apparentant elle-même à une « solution pour gourmets pressés ».

    Fruits et légumes Marseille Fruits et légumes Marseille

    Voilà donc une initiative que l’équipe Yep Nature ne peut que s’empresser de féliciter !

  • Boire de l'eau citronnée le matin, ça a du bon ! Beaucoup de bon !

    Boire de l'eau citronnée le matin, ça a du bon ! Beaucoup de bon !

    Parfois, nous ne soupçonnons pas les multiples utilisations que peuvent avoir certains aliments. Le citron, par exemple, a de nombreux bienfaits. On y a recours pour assaisonner nos plats, ou ajouter une pointe d’acidité à nos sauces ou nos jus, pimper nos desserts... Mais le citron regorge de propriétés, il a des pouvoirs antibactériens, il renforce le système immunitaire, prévient des maladies virales, a des vertus purifiantes (d’où le fait qu’il soit un allié minceur et beauté).

    eau citronnée eau citronnée

    Bref, entrons dans le vif du sujet ; il est conseillé de boire tous les matins avant tout petit-déjeuner, le jus d’un demi citron mélangé à de l’eau chaude (pas bouillante). Pour ce faire, oubliez tout jus de citron en bouteille, prenez de vrais citrons, issus de l’agriculture biologique c’est encore mieux !

    eau citronnée eau citronnée

    Quels sont les bienfaits ?

    • Le jus de citron permet d’éliminer les toxines plus rapidement. En effet, il aide à drainer les reins et assure un maintient de l’appareil urinaire en bonne santé.
    • Il rend la digestion plus facile en stimulant l’appareil digestif et le foie. Les vitamines et les minéraux présents dans le jus de citrons détoxifie l’appareil digestif et permet la production plus importante de bile (pour une meilleure digestion). Il soulage aussi les brûlures d’estomac et les ballonnements dus à l’indigestion.
    • Il rend votre système immunitaire plus fort. Riche en vitamine C et en potassium, le citron permet, l’hiver d’éviter tout rhume. Le potassium, régule la tension artérielle. Alors que la vitamine C, joue le rôle d’anti-inflammatoire et aide à une meilleure assimilation du fer.
    • Il purifie le teint. Le citron est composé d’antioxydants et de vitamine C, ce qui est très bon pour notre peau. Boire un verre d’eau citronnée par mois permet de réduire l’apparition de rides et de boutons.
    • Le jus de citron permet d’équilibrer l’acidité du corps. Oui c’est surprenant, le citron est lui même acide. Et pourtant, ce jus matinal contribue à diminuer l’acidité présente dans nos corps. Explication scientifique : un corps est considéré acide si son PH est en dessous de 7. Trop d’acidité est mauvais, cela entraines des inflammations diverses. Certains fruits ont des effets bénéfiques et permette de réduire le PH dans notre sang, ils sont appelés fruit « alcalin ». Le citron est un fruit alcalin, une fois métabolisé il perd son acidité et permet un équilibre.
    • Le jus de citron aide à la perte de poids. Très riche en pectine, le citron aide à réduire les fringales et a donc un effet coupe-faim. Avec un verre d’eau tout les matins, vous pourrez repousser l’heure du déjeuner.
    • Il aide à la cicatrisation. C’est encore une fois la vitamine C qui aide à cicatriser plus rapidement et à maintenir des os et tissus en bonne santé.
    • Il est très hydratant. Bon, cela semble évident, mais il est bon de le rappeler : l’eau chaude citronnée va hydrater vos cellules et donc prévenir de la déshydratation. La déshydratation peut entraîner fatigue, maux de tête, stress, insomnies et on en passe. Alors voilà, hydratez-vous, et commencez donc par ce verre d’eau chaude citronnée dès le matin.
    • Il vous donne de l’énergie! Mieux que de prendre un cachet de vitamine C, le jus d’un vrai citron va vous aider à être plus en forme et donc de meilleure humeur. Il peut aussi aider à clarifier votre esprit et réduire l’anxiété.
    • Il donne bonne haleine aussi… et soulage les maux de dents. Mais attention à l’acide citrique qui peut être corrosif pour l’émail de vos dents – il est conseillé de se brosser les dents juste avant de boire votre eau citronnée et non après.

    Eau-et-citron Eau-et-citron

    Alors, quand commence-t-on les habitudes matinales citronnées ?

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